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陈秀兰又去县里卖了一回鸡蛋,这次听从方竹的建议,还带上几节竹筒装着的酱豆子。
一回来,陈秀兰就兴冲冲地告知大家结果:“能成,她们都说我这酱豆子香,拿来夹馒头肯定好吃,带去的卖完了,还有好几个人跟我打听呢。”
以前郑青云打猎赚得多,家里不怎么缺钱,她也就没往这上面想,没想到这东西还真有人买。
虽然只是少数,但一小筒就能卖个六七文,怎么也不至于亏本。
况且酱豆子做好了,封在坛子里,能保存一两年,无论是自家吃还是慢慢卖都行,总归不会浪费。
既然能行,方竹她们也不再迟疑,趁着天气好,就开始煮酱豆。
方竹没做过酱豆子,都是陈秀兰怎么说就怎么做。
按着陈秀兰的方法,做酱豆子之前,得先去山上寻些黄荆条、丝茅草和山姜子枝回来。
好在陈秀兰年年都煮酱豆,知道这些东西哪里长得多,找起来也不费功夫。
太阳照得野草都耷拉着脑袋,知了藏在绿叶下不敢露面,滋滋叫得人心烦。
这样热的天,郑青云家的灶洞里却燃着熊熊大火,青烟缕缕飘上天,在烈阳的照射下微微晃动。
泡胀的豆子倒进大锅里,煮得咕嘟咕嘟冒泡。
屋檐下的走廊上,方竹和陈秀兰一人拿着个木槌,不停上下挥舞,将石槽里的干辣椒捣成碎末。
辣味充斥在鼻尖,呛得人直打喷嚏。
方桃则搬个小板凳,坐在一旁理着从山上弄回来的各种枝叶。
野外的东西上难免沾着些蛛网、鸟屎一类的脏东西,得仔细挑拣,之后再用清水洗净,晾干水汽后备用。
郑青云杵着木棍走来走去,停在陈秀兰身旁,“我来,娘去歇歇。”
“啊切!”
陈秀兰拿手背捂着鼻子,偏过头赶人,“你一边儿去,身子还没好利索呢,做什么事儿。”
他又踱到方桃旁边,还没坐下,就被小姑娘抬头瞪了一眼。
郑青云也想不通为什么,这个小姨子似乎对他成见颇深。
他不想自讨没趣,最后还是坐回自己的椅子上,弯下腰有一下没一下地逗着大黑。
曾经能跟野狼搏斗的人,家里的顶梁柱,如今只能靠着拐棍行走,什么也做不成,心里应该不大好受吧?
方竹瞟一眼门前低着头默不作声的高大身影,想了想还是开口道:“屋里柴火旁的竹筐里有大蒜,你拿出来剥些吧,到时候要用的。”
“哎,好!”
郑青云抬起头极快地应了一声,杵着木棍慢悠悠晃进灶房里。
方竹看一眼屁颠屁颠跟在他后面的大黑,又连忙提醒:“记得洗手,别沾些狗毛进去了!”
“嗯。”
目睹全程的陈秀兰忍不住笑出了声。
方竹有些奇怪:“娘笑什么?”
“没什么,娘就是高兴。”
方竹只当她是看着郑青云好转心情愉悦。
一阵笃笃笃声中,豆子已经煮得饱胀,手指轻轻一捏就烂,这就该停火了。
陈秀兰拿筛子将煮熟的豆子都沥起来。
方竹则将捆好的黄荆条、丝茅草、山姜子枝铺在簸箕底部,放在灶房角落的矮桌上。
豆子沥了会儿水,就被陈秀兰趁热倒进簸箕里。
上边再同样铺上一层枝叶,然后蒙上干净的麻布,盖个锅盖,接下来就只需静静等候。
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