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第62章 我是来送礼的（第3页）

等到20分钟后，土豆淀粉已经完全泡透，碗中将水与淀粉分层清洗。

将清水倒掉，用手抓起黏滑的淀粉，均匀地裹在腌制好的肉片上。

裹好淀粉的肉片光滑饱满，每一片都像是披上了一层晶莹的外衣。

热油已在锅中翻滚，徐知味拿起一片裹满淀粉的肉片，轻轻放入油锅中。

随着“滋啦”

一声，气泡四溅，肉片在油中翻滚跳跃，散发出淡淡的香味。

待肉片颜色转为淡黄色并漂浮在油面上时，她用漏勺捞出，放在一旁控油。

锅中继续升温，她将第一遍炸好的肉片复炸至焦红色，斑驳的外层酥脆诱人，香气越发浓郁。

这时，她迅速起锅，留下一层底油，加入白糖、九度米醋、盐、香油和酱油，用勺子轻轻搅拌。

糖和醋在锅中化作琥珀色的酱汁，伴随着中火的翻滚，气泡细腻绵密，粘稠而不腻。

料汁被煮到略微浓稠，小气泡如珍珠般浮动，散发出浓郁的酸甜香味。

肉片回锅。

徐知味快速将炸好的肉片倒入锅中，翻炒挂汁。

锅铲飞舞间，每一片肉片都均匀地裹上了酸甜酱汁，亮晶晶地散发着浓香。

最后徐知味撒上一些胡萝卜丝和香菜点缀，一盘色香味俱全的锅包肉就出锅了。

香气四溢。

厨房门外干活的几个人不约而同地停下了手中的动作，嗅着空气中的甜香，咽了咽口水。

“哇，什么味道！

馋死了！”

程奇磊第一个冲进厨房，眼睛直勾勾地盯着那盘锅包肉。

“天哪，这也太香了吧！”

黎红英不甘落后地凑过来，鼻子拼命吸气，口中喃喃，

“这得多好吃啊，知知，又在做什么新品？”

没等徐知味开口。

门外传来熟悉的脚步声。

徐知味放下锅铲，朝门口望去。

霍言清拎着一个精致的礼盒走了进来。

穿着手工定制的西服，宽肩窄腰大长腿，即使已经见过多次了。

徐知味看到也还是忍不住感叹，他的条件真的是老天爷赏饭吃。

“霍总今天这么早光临，我这小店真是蓬荜生辉！”

徐知味笑着迎上去，

“霍先生是来用餐的吗？不过可能要稍微等一等。

不过新品锅包肉刚出锅，您要不要先尝一尝？”

霍言清嘴角微扬，语气中有些藏不住的兴奋。

“好啊，不过我今天不是来吃饭的，是来送礼的。”

……