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吃完饭后,香灵争着去洗碗,还说她去还食盒,让他早点睡午觉,秦淦西没有同意。
他还要从老刘那里要点东西,不去是不行的。
“秦小子,刚才赵克勤来过,要你去结账。”
秦淦西刚刚走进小食堂,老刘就给他传达了这个信息,这让他很惊讶。
老刘什么时候和自己这么熟了?之前来拿午餐的时候,他炒完黄瓜片这么叫了,现在又这么叫,这种叫法在当下,那可是关系很亲密的长辈才能这么叫的。
其实讲来,他也是因为加工饭菜的事,被赵克勤介绍给他的,除了送货和取饭时间,两人根本没有见面的机会。
这让他心里很迷糊。
想想也不担心,免费加工是赵克勤答应的,他执行的;自己卖鱼是赵克勤找来的,医院有独立采购的权力,自己也把一切单据保管得好好的。
现阶段想搞自己的事,想来也很难。
从他的表现看,对赵克勤也不是那么好,可为什么对自己这么好呢?罢了,不想这么多。
思绪急转之后,他问道:“刘叔,我朋友瞄准了一群野猪,我上次吃您卤的内脏后,不自觉地在那里吹嘘了一下,他们要我也卤一些。
上次的卤汤还有吗?”
老刘叭了一口烟,“天气这么热,卤汤哪能留到现在?我可以给一些香料,但你要弄两副内脏来,如果能弄一些猪肉来最好。”
秦淦西马上回应:“内脏没问题,野猪肉也可以。”
老刘找来一张报纸卷成喇叭状让秦淦西拿着,自己打开巨大碗柜的门。
秦淦西看到最下面两层上摆放着分门别类的香灵,便“哇”
的一声,“这么多种类啊。”
老刘不无得意地说:“那可是。
我这是在古法上进行创新出来的,料都是从药店里买的。”
“刘叔,这些料是晒干的,还是烤干、烘干的?”
“现在农村都忙得要死,柴火要时间去捡,煤要用钱买,肯定是晒干或阴干的。
我说你不研究怎么卤,研究这个干什么?”
听到这话,秦淦西满足了。
只要不是烘干或烤干的,自己今后就不会缺。
于是笑道:“卤制的方法您会告诉我,只要照章实施就行,我只是好奇这么多种香料怎么来的。”
“全国各地来的。”
说完这句话,老刘从角落拿起一个口罩,将其“咔咔”
解开,然后撕开成两块纱布摆在案台上。
老刘一边把香料放到纱布上,一边说:“我给你准备两份。
一份拿去显摆,一份拿给你家里用。
用之前要准备好生姜和葱,葱不要去掉根须。
卤汤的制作过程是……”
制作过程讲完,香料也取完。
秦淦西接过两个两个香料包,对老刘表示感谢后说:“刘叔,我去赵科长结账,下午去看看他们弄到野猪没有。”
老刘挥挥手,“去吧。”
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