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但是当锅底沸腾涌动出的香味飘出来,萦绕在每个人的鼻尖时,大家都放弃了出演这部大型伦理民国爱情悬疑科幻谍战纪录片,回到自己的位置准备开吃了。
五十多个人坐成了八桌,点了九宫格牛油辣锅、椰子鸡汤锅、菊花鱼片锅、海鲜打边炉四种锅底。
房雪茹坐的这桌是九宫格牛油辣锅,那棕红色的辣汤看上去格外浓稠,沸腾的时候,锅中冒起无数细碎的泡沫,推动着浓香的牛油和鲜红的辣椒翻滚。
热气一波一波上升,让人口水直流的香味裹挟着辣气随之在空气里扩散,哪怕稍微离近点,都有点辣眼睛。
“大家都别客气了,吃吧,太饿了。”
桌上有人说道,大家立刻嘻嘻哈哈地动筷子。
房雪茹太喜欢这一点了,因为饭前没有领导发表没意义的车轱辘话,要是看着这么美味的辣锅沸腾还要听着废话等待,对美食也太不尊重了。
房雪茹咽了咽口水,夹了片毛肚,放到了中间沸腾得最厉害的格子。
筷子夹着软乎乎的毛肚,“七上八下”
这么一涮,毛肚就定形成了弧形,此时刚好成熟,又很嫩。
房雪茹将毛肚夹回碗里,原本灰蒙蒙的毛肚吸了不少辣汁,隐隐透着棕红色,上面还沾着一些辣椒细碎的碎片,那火红的颜色刺激着人的味蕾,让人更馋了。
“呼呼”
两下吹凉,将毛肚送入口中。
辣汁一瞬间覆盖上舌头,经历了半秒钟的酥酥麻麻之后,瞬间变成火热热的辣,包裹着牛油醇厚的香味,刺激着每一根味觉神经的末梢。
即使辣味瞬间上头,也让人无法停止咀嚼,毛肚口感微微粗糙,一面柔软,另一面微脆。
柔软和脆两种口感同时出现在一种食物上,竟然没有违和感,只是将毛肚的肉香味道完美地呈现在舌尖。
“好爽啊!”
一块毛肚下肚,房雪茹的头上辣出一层薄汗,心里却爽了起来,她微微张嘴朝着嘴里扇风,胃口大开。
夹起几片薄羊肉,放到沸腾的锅里,羊肉几乎瞬间成熟,立刻可以捞起来吃。
羊肉的肉质格外细嫩,哪怕有些许的脂肪也是肥而不腻,再加上辣味的加成,嚼在嘴里柔软又汁水丰沛,香味迅速蔓延整个口腔。
“能吃辣的话,试一试这个肥肠,在辣汤里煮比在清汤里煮香上好几倍!”
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