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用牙齿尖尖小心咬一口,外层的皮已经纤维化了,嚼起来像是爆烤鸭骨头末端烤焦了的一小节肉,鸡皮内完全脱了水分,嚼着像是鸡肉干。
两者都是浓缩了所有焦香的精华,外面微微焦脆,里面很有嚼劲也很磨牙,一同吃,满口留香,嘴唇上油光光的都注意不到。
再撒上点辣椒面,吃着又香又过瘾。
“我本来以为只有佐料的,没想到还有这些。”
霍峻从外面端了好几个小碟子进来,有甜面酱、糖蒜,还有芝士玉米。
“糖蒜好吃,给我几瓣。”
“我要两颗糖蒜!”
“有芝士玉米这种好东西?太棒了吧!”
“甜面酱配辣椒面,绝了。”
李云翔在鸡肉串上裹了甜面酱,又直接去沾辣椒面,金黄的鸡肉被满满的红色碎屑包裹,看上去像是冰糖葫芦似的。
李云翔裹好酱后,看着鸡肉串就口舌生津,咬了一大口。
舌尖先触及到的是辣味,牙齿却已经有了咬到鲜嫩鸡肉的触感,舌头刚刚被辣味灼热,又被温吞的甜面酱包裹,与此同时,牙齿也刚好咬断了鸡肉,肉味和酱味混在一起。
甜、辣、嫩、滑、鲜,几种味道依次登台,在口腔里留下浓墨重彩的味道,李云翔的表情变了又变,只有一个“爽”
字可以形容。
霍峻拿了一瓣糖蒜,直接咬住中间,牙齿稍用力,糖蒜就从外皮挤了出来。
经过了腌制,它已经完全没有大蒜冲鼻子的气味,只有像雪莲果一样的爽脆多汁,嚼出来的都是糖醋味,越吃越上头。
唐泉把年糕烤熟后,放在盛了芝士玉米的碗中,拿着竹签子一直往一个方向卷。
白乎乎的年糕裹上了淡黄色的芝士和金黄的玉米粒,芝士又不断扯出网状的丝,乍一看像是给年糕现织了件毛衣。
“这是手工创造芝士年糕啊。”
李云翔调侃道。
“专业了。”
“手艺人,手艺人。”
其他几个人也笑着调侃。
唐泉笑笑,将食物送进口中。
芝士软乎乎的,口感很温吞,带着恰到好处的微咸,玉米粒却又是甜甜的,咬起来像是葡萄爆开一样,玉米香味的清甜汁水迸出来。
就在此时,牙齿触碰到了芝士里面的年糕脆脆的外壳,那外壳像是锅巴一样,触碰着硬嚼着脆,年糕内部软糯,能扯出细丝。
这一口咬下去可是有点意思,芝士和年糕都能拉丝,拉得长短不一,一个蛋香微咸,一个米香微甜。
两者混合在一起,再加上不断爆开的玉米粒,吃着叫一个舒服。
唐泉用一声拉长的“嗯~”
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