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第7章(第1页)

单卖鸡蛋饼,吃多了还是会觉得味道寡淡,如果能调出一些味道独特的调料酱,刷上去一定更增香味。

她研究了半天,做了许多种尝试,找到了味道最好的一种调味方式。

舀几勺淀粉在碗里,加入少量清水搅拌均匀,加入豆瓣酱和黄豆酱,作为咸香味道的打底,一勺蚝油一勺五香粉,增加酱料层次的丰富感。

年岁更喜欢酱料是咸中有甜的,就像辣条的口感,于是又在酱料里加入了番茄酱和白糖,酱料的颜色从棕褐色变成更加亮眼的橙红色。

热油覆盖锅底,将蒜末炒香,加入搅拌均匀的酱料,翻炒不多时就可以出锅了,香味也因为热油的激发,更加浓郁扑鼻。

在刚出锅的鸡蛋饼上刷上橙红色的酱料,撒上一小撮白芝麻,入口轻嚼,比单纯的鸡蛋饼增加了几分诱人的口感,酱料刺激着味蕾,让人想再吃一口,再再吃一口。

接下来的几天里,也许是街坊邻居知道年家小馆再次开业,所以前来捧场,也许是鸡蛋饼的香气勾来了一个又一个饥饿的灵魂,也许是酱料的增色让吃到鸡蛋饼的人欲罢不能,反复回购,年家小馆总是从早上到中午都围满了人,有时候甚至年岁刚到店门口,就发现好几个人已经在那里等她了。

已经采摘的食材很快不够用了,还好新手大礼包仍旧发挥着作用,每次进到空间去,田里的萝卜和树上的香椿叶又长出了新的一茬,生生不息。

五天的营业时间很快过去,年岁赚到了两千多元钱,她只留了零头的部分,其余的两千元换成现金,小心地塞进口袋里。

软糯酥烂炖猪蹄年岁原本轻轻搀扶着罗奶奶的胳膊,没想到她猛地向沙发倒去,年岁慌忙伸手拉住她,扶着她靠在沙发上:“奶奶您怎么了!”

罗奶奶皱着眉头,闭着眼睛,连连摆手:“没事没事,不是什么大问题,是低血糖又犯了,休息一会儿就好了。”

年岁赶紧去厨房里倒了些温水,送到她手里,又剥好一根香蕉给罗奶奶吃。

罗奶奶牙口不好,吃香蕉都是一点一点抿着吃的,过了很久才吃下三分之一,但精神状态比刚才好多了。

“您不会每天就吃这个吧?这很难不低血糖啊。”

年岁看了眼碗里的小葱拌豆腐,连调料都没加,应该是直接煮了豆腐,撒上葱花和盐,凑合着吃了,味道看着就很寡淡。

“我这两天没什么食欲,吃不下东西,随便吃点就饱了。”

罗奶奶像小孩一样揉了揉肚子,又呲着缺了好几颗的牙齿,冲年岁乐呵呵地笑,“老了老了,连胃口都小了。”

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