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莼菜鲤鱼这道菜,来自于南北朝时期《食经》,配方是莼菜200克、鲤鱼1条、葱段、姜片、料酒、精盐、白糖、植物油、味精、五香粉。
但在莼菜鲤鱼这道菜中,鱼肉被精心去骨、去皮,切成薄片,宛如玉脂般细腻。
经过料酒和葱姜汁的腌制,鱼肉的腥味被巧妙驱散,留下的唯有鲜嫩与滑爽。
莼菜,江南的水中精灵,自带一股清新的野趣。
与鱼片一同投入沸水中,快速氽煮,时间的把控恰到好处。
食材在高温中迅速收紧,锁住鲜嫩,避免了长时间加热带来的变老和汤色混浊。
出锅时,汤色依旧清澈如初,宛如江南的湖水,澄澈透明。
高汤的加入,是这道菜的灵魂所在。
汤底的醇厚与食材的鲜美相互交融,赋予了整道菜更加丰富的层次感。
最后淋上一勺鸡油,油脂在汤面上轻轻铺开,香气四溢,为这道菜画上了完美的句号。
这道菜不仅是味蕾的享受,更是健康的守护者,尤其适合癌症患者、高血压患者以及体虚者作为辅助食疗菜肴。
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何湘的眼珠子在两道菜之间来回转动,她长叹一口气,分别用勺子尝上一口。
邓叶的眼睛直直的看着,双手无处安放,神情间满是对何湘接下来话语的期待。
过了好半晌,何湘终于缓缓地开口道:“还行,这其中莼菜鲤鱼煨煮的欠缺些味道,总体来说今天表现不错!”
邓叶涌动的眼神略显张性,正想表达自己想问的话语,却终究还没问出口。
邓叶眼神暗了暗,但她却想为何湘做一次主张,哪怕一次。
她张了张嘴,刚要脱口的话像是堵住般,意识比身体还是慢一步。
邓叶抿着嘴,点点头,表示自己明白。
何湘也没再说什么,邓叶盯在那岣嵝的背部,和那双起满茧子的手,心中满是不忍。
邓叶心里有些不平衡,既然何湘说她做的莼菜鲤鱼不行,那就上班的时候,每天煨煮一碗,直到何湘打心眼的满意为止。
慕雪得意地看着已经做了几回成功的拉面,再看着落寞的邓叶,心中顿时有了好主意。
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邓叶端起一杯奶茶,吸吮着,用着那含糊不清话语问道:“这就是你所谓的快乐的方式?”
慕雪诚恳的递上刚买的炸串,飞扬得意的眼神,骄傲地回道:“那可不!逛街就是女人的天堂,咱们很久都没这样出来逛,想当年还是四年前!”
邓叶很无语,她现在没心情陪慕雪逛。
慕雪眼瞧着邓叶要走,连忙换个方式解释道:“一来,逛街有助于缓解疲劳和压力,你想啊,这些吃喝玩乐的东西,这边特别多。”
紧接着慕雪又补充道:“这二来,人多更容易想出东西来,万一有人说的和你的答案相似呢!”
“三来,逛街还能提供情绪价值,你想啊,你辛辛苦苦赚了这么多钱,那不得出去体验一下人家的辛苦劳动成果嘛!”
“反正逛街购物,既能使人心旷神怡,又能加速城市GDP,这江城的贡献也有我们的一份子嘛!
这被我称为慕雪式逛街定律。”
邓叶快要笑喷出来,慕雪还倒是能说,这确实也使邓叶心里好受点。
这商场人倒是没那步行街多,化妆品倒是繁多,推销员一套套的使得慕雪有种冲动。
邓叶急忙过来拉着慕雪往里走,她倒是在网上听闻过这些骗慕雪购买的套路,慕雪本就对着这些好看又实用的化妆品有着近乎痴迷的冲动。
邓叶真是害怕慕雪又屯上这些化妆品,到底是有着少女心的女人,还是在邓叶的强烈反映下,又买下一款之前就买过的系列口红。
邓叶扶着额头,撇了一眼拿着口红正一脸幸福的慕雪,狠狠地揭穿这一事实:
“你昨天网购才屯上两套,平时也没见你化妆,你买这么多干嘛?”
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