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至于鹿肉烧烤,这个则是林清源亲自料理的,撒了花椒粉和盐,闻着也挺香的,就是没有辣椒让他觉得有些美中不足。
听他又提到了辣椒,刘元和小刘盈就开始追问这到底是什么,林清源告诉他们也是一种菜,还能做调料,吃到嘴里火辣辣,特别过瘾的。
“火辣辣?过瘾?”
听着他的描述,刘元似乎想起了什么,“是不是吃起来,舌尖会有点像是被火烧的那种灼痛,但还是忍不住要继续的?”
“对对对,就是这样的,严格来说,辣确实不是味觉,而是一种痛觉,让人欲罢不能的痛觉,”
林清源连连点头。
“先生,我虽然不知道辣椒是什么,但我想,有一种调料应该和这个类似,”
刘元笑了笑,如此道。
“哦?是什么?”
听到这话,林清源赶紧追问。
“辛夷”
,刘元肯定道。
“辛夷?辛夷花?”
林清源第一反应就是这个,“这是玉兰的别称啊,是玉兰花吗?”
“确实是一种花的花蕾磨成的粉,至于是不是你说的玉兰,那我就不知道了。”
刘元诚实的摇了摇头。
“玉兰花有手掌大小,多紫红和粉白,2月或者3月开花,有一种清新的香味,是不是你说的辛夷啊。”
林清源描述着玉兰花的样子,询问是否与她记忆中一致。
“没错,看来我们说的是同一种,”
刘元听到这儿,点了点头。
“不过辛夷这种调料要和其他的调料一起使用才好,因为它能诱发其他调料的味道。”
“还有就是它本身的滋味有些刺激,就好像……呃,对,就是你说的那种火辣辣的灼痛感,还带一点麻舌感,”
她又补充了一句。
‘那这辛夷还真是一物多用啊,既可以做诱香剂,还可以充当辣椒使用。
’
‘还是老祖宗们有办法,我们本土没有辣椒那种美洲作物怎么了?我大华夏一样有办法尝到辛辣的滋味,’林清源听到这儿,心里实在是自豪的很。
‘用辛夷花蕾磨成的粉做调料,我大华夏还真是饮食大国,什么都要尝一下呢。
’自豪之余,他又觉得很是有趣,想着想着就笑了起来。
“先生?先生?你在笑什么?”
他一直笑而不语,刘元忍不住唤了他几声。
“没什么,我是说辛夷好啊,有了它,我们的烤肉,哦不,炙肉就更好吃了。”
林清源回神后,立刻就道。
“还能更好吃吗?”
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