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“草儿乖,草儿乖,阿娘给你熬甜汤。”
“吃了甜汤肚子就不疼了。”
月明星稀。
破败的厨房里传出点点烛火。
沈母正在厨房里给肚子疼的沈草熬花生甜汤。
家里没钱,这花生是自家在田垄边上的空地上种的。
读书有些困乏的沈辰走到院子里,想要吹吹凉风,醒醒脑。
他没想到自家的厨房竟然亮着烛火。
“阿娘,你这是?”
“大妹怎么样了,肚子还疼吗?”
“她疼得睡不着,我给她熬点儿甜汤。”
“吵到你了吗?”
“没有,娘,你去休息吧,我在这儿看着。”
他看着娘已经连续打了好几个哈欠了。
“你还是去读书吧。”
“娘,你去睡觉吧,我在这儿看着,不影响读书,而且还能省一盏烛火。”
沈辰收起思绪,看着面前的花生甜汤,脸上露出一丝甜甜的微笑。
以前家里没钱的时候,很少吃甜的。
只有生病的时候,娘会给他们每个人熬这个花生甜汤喝。
每次喝完之后,什么病啊痛啊的就神奇般的消失了。
那天晚上,大妹喝了他端去的花生甜汤,很快就睡着了。
第二天肚子就不疼了。
他将这花生甜汤煮给里里吃,希望她也能尽快好起来。
“草儿姐姐,这花生甜汤看起来就好喝。”
“这是用花生做的吗?”
沈草点点头,“这花生甜汤的用料很简单,但是做起来却十分麻烦。”
“花生甜汤的原料就是花生。”
“将剥好皮的花生仁倒入凉水浸泡半个时辰,然后将花生仁表面的红色的皮全部去掉。”
“接着就是将去过皮的花生仁倒入大的砂锅里大火烧开,然后再用小火慢慢炖煮。”
“这一步一定要注意,要经常搅拌,不然很容易就糊了。”
“小火慢慢炖煮,直到熬到花生轻轻一捻就碎,再加上一次水,加入适量的冰糖继续熬煮到汤汁浓稠乳白,这花生甜汤才算做好。”
婉月皱着眉,摇了摇头,“这花生甜汤熬起来也太麻烦了吧。”
“泡水半个时辰,熬煮半个时辰,加水再熬半个时辰。”
“这熬个花生甜汤,半天就过去了。”
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