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特别是他的那双手,虽然布满老茧,但是他手指修长,骨节分明。
那是一双好看的手。
再加上他的皮肤还是天生白皙,晒不黑的那种。
修长的手指,拿着菜刀,在海鲜的中起舞,没有像其他厨师的那样,双手油腻肮脏。
莫倾颜处理食材恰到好处,双手并没有怎么弄脏,画面确实很很赏心悦目。
随后,当莫倾颜开始正式做菜的时候,那画面更是看得人眼花缭乱。
一个小时以后,三菜一汤,一炒饭就已经做好了。
这次的炒饭,并不是中午时候的蛋炒饭。
而是加入了阳湖大闸蟹的蟹黄,以及蟹肉。
去除了红萝卜和蒜台,加入了火腿。
加入蟹黄与蟹肉的蛋炒饭,在卖相上,更加的好看。
颜色上偏向金黄色,白色的蟹肉也是提前腌制过的。
熟透后,铺散在蛋炒饭里,像是黄金堆里的白玉。
最后,绿色的葱花,作为点缀。
仿佛是金玉中的点翠。
这道蛋炒饭,被莫倾颜做出了艺术品的感觉。
宋北辰和尹依依两人忍不住感叹道:
“这蛋炒饭,真是好看。”
“是啊,比中午时候的蛋炒饭好看。”
“这道是大闸蟹蛋炒饭,是中午蛋炒饭的升级版。”
因为知道晚上要做炒饭,所以,莫倾颜提前就用电饭煲,提前把饭煮好了。
这样等到晚上做炒饭的时候,就能直接取来用了。
随后莫倾颜开始介绍三菜一汤。
第一道,是蒜蓉粉丝蒸红龙虾。
做法简单,先将红龙虾的肉腌制半小时,随后炒出蒜蓉酱,再和粉丝以及龙虾一起上锅清蒸就可以了。
第二道,是酱焗老虎虾段。
和大龙虾的做法不同。
老虎虾的肉质更厚,更难以入味。
所以,莫倾颜选择了酱焗的做法。
盐焗的话,这么大的虾,会不入味,并且焗久了,虾肉还会变柴。
但是酱焗的话,用的是砂锅的做法。
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