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“放心吧,等着看就行。”
李长生神秘一笑,把车上的袋子一一搬下,接着从又去了屋子,然后从小世界里取出一个酿酒用的发酵缸和蒸馏器,开始准备酿酒的材料。
这些东西拿出来,小丫头看得一愣一愣。
“哥,这些东西又是哪里来的?!”
“之前买的。”
李长生敷衍了一句。
先从袋子里舀出一部分高粱和小麦,倒进一个大木盆里,用清水反复淘洗,洗去里面的杂质和浮皮。
李秀梅站在一旁看得直眨眼,忍不住问道:“哥,这酒真的能喝吗?你洗这些粮食干嘛?”
“洗干净了才能发酵,不然酒味不好。”
李长生一边用手搓着高粱,一边耐心解释,“这些粮食是酿酒的基础,弄不好就全白费了。”
洗好的高粱和小麦被倒进蒸锅里蒸熟,热气腾腾的香味顿时扑鼻而来。
李秀梅偷偷凑过来闻了闻,眼睛亮了,“哥,这味道真香!
你确定这是用来酿酒的,不是给我吃的?”
“看你那馋样,这些不许偷吃!”
李长生笑着点了点她的鼻子,把蒸熟的粮食摊开晾凉,然后撒上酒曲,用手拌匀,倒进发酵缸里。
接着,他用厚厚的棉布把发酵缸盖好,拍了拍手说道:“好了,接下来就等着发酵吧。”
“就……这样?”
李秀梅瞪大了眼睛,一脸不可置信,“这么简单?”
“简单?”
李长生笑了笑,“这只是第一步,等酒发酵好了,还得蒸馏才能变成酒。”
小丫头满脸好奇地围着发酵缸转了几圈,忍不住问:“哥,这酒要多久才能做好啊?”
“快的话,一个星期,慢的话得半个月。”
李长生随口说道,目光却悄悄瞥向窗外。
等一会儿把这些东西挪进小世界,用时间加速,估计两天就能出成果。
“行了,别围着转了,去把猪头拿过去,先焯水,咱们晚上还得做卤味。”
李长生拍了拍小丫头的肩膀,催促道。
“哦,好!”
李秀梅点点头,赶紧跑去灶台前忙活。
趁着李秀梅忙着焯水,李长生来到发酵缸前,手轻轻一抬,缸里的高粱和小麦连同发酵缸一起消失不见,瞬间被挪进了他的小世界。
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