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这三道菜出锅速度快,又不会遮住原有菜品的光鲜,分寸拿捏得正正好好。
说干就干。
阮初音稍稍撩起袖口,三下五除二把白白胖胖的菜菔去好了皮。
“啪啪啪啪啪”
突然一阵掌声响起。
紧接着是两道此起彼伏的赞美声。
“阮姑娘好厉害,才一会儿功夫就把皮削好了。”
“对对对!
阮姑娘削皮的速度比我还熟练。”
新安和新平一个劲儿地夸赞着。
他俩本来都准备好上手帮忙了,没想到小姑娘连皮都会削,可把他们激动坏了!
阮初音捏紧了手中白娃娃,低着脑袋狠狠抿了下唇瓣,稳着声线憋出一句:“过奖。”
“咔嚓咔嚓”
一根大菜菔很快被切成了大小均匀的块状,淡淡的甘甜香气缓缓溢出,萦绕在鼻尖,闻着神清气爽。
突然,阮初音停下了手中的动作。
她实在忍不了一边干活一边被围观。
于是指了指一旁的五花肉说道:“能不能帮我把肋条肉切成薄片,再备些秦椒块、蒜泥、蛋液和胡瓜丝。”
“好好好!”
新安和新平接到指令立马行动起来。
他俩不是一般的火夫,之前都是镇国公府的私兵,比一般兵甲厉害得多。
两人因为烧菜味道好才被将军选中调到王府膳房做事。
一共就没几样备菜,半盏茶不到的功夫全干完了。
阮初音瞠目结舌地瞪着两人的速度,心里忍不住给他们点了一个大大的赞。
红烧菜菔这道菜看似简单,但想要味道做的好却不容易,对甜咸的把控要求很高。
阮初音舀了几大勺白煮肉汤来做红烧菜菔,熬到一定程度的时候加入适当的酱油、糖和盐再用小火焖煮一段时间即可。
农家一碗香是她一直很喜欢吃的一道菜。
做法简单,食材普通,味道下饭。
以前每次周末回家她都会烧上一大锅。
只可惜爸妈不吃辣,家里就她一个人吃。
凉拌胡瓜也是一道看似简单实则做法十分讲究的一道菜。
在她曾经光顾过的饭店中,只有大饭店做的凉拌“黄瓜”
给她留下了深刻的印象。
为了复刻调味汁,她没少下功夫。
尝试了几十种配比,终于功夫不负有心人被她还原出了九成九。
“阮姑娘,世子回来了!”
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