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陈金山点头表示赞同,他们继续忙碌着,将处理好的狼皮晾晒在阳光下。
陶春生和陈金山继续忙碌着,处理狼王的尸体。
陈金山突然想起了一件事,“春哥,这狼肉要是不处理,很快就会腐烂的。
我们得赶紧把肉熏干或者晒干。”
陶春生点点头,“你说得对。
我们在这儿搭建一个简单的烟灶,先把肉熏干再说。”
他四处环顾,寻找适合搭建烟灶的地方。
陈金山指了指一片空地,“那边怎么样?比较空旷,而且风不大,适合生火。”
陶春生走过去,仔细看了看地形,点头道,“不错的地方。
我们在这里挖个坑,然后搭个架子,就能用来熏肉了。”
他随即开始指挥陈金山收集树枝和石块,以便搭建一个简单的烟灶。
两人很快收集到了足够的材料。
陶春生用刀在地上挖了一个不深不浅的坑,然后在坑的四周堆起石块,形成一个简易的灶台。
他用树枝和树皮搭建了一个支架,上面放了一些横木,作为挂肉的架子。
“好了,灶台搭好了,我们可以开始切割狼肉了。”
陶春生满意地看着自己的作品,招呼陈金山一起动手。
他们将狼王的尸体搬到烟灶旁边,用刀小心翼翼地切割出一块块肉。
陶春生边切边解释道:“熏肉的时候,肉要切得均匀,这样烟才能均匀地渗透到肉里面,防止腐烂。”
陈金山点头表示明白,“春哥,这样切割是为了让肉更容易熟吗?”
“对的,”
陶春生回答,“而且这样还能让肉保存更久。”
他手上不停,迅速切割出一块块大小相近的肉片,然后将这些肉片一一挂在架子上。
“现在我们要生火了。”
陶春生说道,他用干草和树枝生起了一堆火,将火苗控制在一个稳定的高度。
他解释道:“火不能太大,不然会烧焦肉。
我们主要是靠烟来熏干肉。”
火堆燃起,浓烟开始升腾起来,弥漫在四周。
陶春生用手扇了扇烟雾,示意陈金山靠后一些,以免被烟呛到。
“春哥,这烟会不会太大了?”
陈金山问道,他有些担心地看着烟雾。
“没关系的,烟越大,熏得越快。”
陶春生解释道,“不过,我们要注意控制火候,不能让火烧到肉。”
他们轮流守着烟灶,不时添柴火和调整火焰,确保熏肉的过程顺利进行。
随着时间的推移,空气中逐渐弥漫起一股浓郁的烟熏味。
“春哥,你看,肉开始变色了。”
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