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上好的北方白菜切成大片,大火翻炒,片刻后沿着锅边淋下香醋。
不用放很多糖,白菜本身就有甜味,稍加一点就能很好的激发它本身的味道。
最后加上一点细细的葱花蒜末翻炒,就可以出锅了。
如今阮景在厨艺方面虽还远不如李竹梅,但她无论是刀工还是烹饪的技巧,亦或是对火候的掌控,都算是同龄人中的佼佼者。
而另一道西红柿炖牛腩和罗宋汤有些像,只不过不放娃娃菜或者包菜。
阮景把胡萝卜土豆和洋葱分别切丁,放在一旁备用。
接着从冰箱中取出几个西红柿,将顶部划开,把刚烧开的开水浇到上面。
轻轻一扒,西红柿皮就掉下来了。
烧开锅中的油,把洋葱放入炒软,紧接着把用高压锅压好的牛肉块放进去翻炒。
另一只手拿起装满西红柿块的大碗把西红柿倒进去,只听“滋啦”
一声,锅里冒起一股白烟。
等炒出汁水,阮景继续在锅中倒入开水,开大火煮沸。
过了半小时,再把胡萝卜和土豆放进去继续煮。
西红柿炖牛腩要多炖一会,让土豆的淀粉融进汤汁中,才算好吃。
调味也不用多放,只放些盐和胡椒粉就好。
时间刚到四点半,阮景就完成了厨房里的工作。
六个色香味俱佳的菜肴加上一锅颗粒饱满的东北大米饭,已经都摆在餐桌上。
就在阮景拿出手机对着餐桌一顿猛拍的时候,从前院传来一个男声,“这也太香了,小景你做没做我爱吃的菜啊?”
只见一只手从外掀起磁吸门帘,“快来接一下,这奶茶和小蛋糕先放到冰箱里冰着。”
“看看,哪个你不爱吃?”
阮景笑着接过李冬冬手里的奶茶,转身打开冰箱道,“还想吃什么?时间还早,本大厨现在接受点菜,过时不候啊。”
“这一桌子菜,再来三个我估计也够吃。”
李冬冬夸张的抽抽鼻子,“真是有其母必有其女,几年不见,你算是得到姑姑的真传了。”
李竹梅也操纵轮椅转过身来,她慈爱的看着眼前的李冬冬,“小冬怎么几天不见感觉又瘦了,你爸妈没和你一起来?”
李冬冬耸了耸肩,“他俩跟着广场舞小团体的叔叔阿姨们,几十个人组了个去隔壁常海省旅游的团,还要过个十来天才能回来。”
他边说边推着李竹梅,走到沙发边坐下。
“等二老回来,我再带着他们来看您。”
李冬冬伸手拿过桌上摆着的橘子,三两下直接扒开。
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