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切成肉末,热锅,用一小汤匙猪油炒散。
炒出肥油里的油脂后,加了切成末的葱花和红辣椒丁。
然后浇入用黄酒澥开的一大匙黄豆大酱,加两匙生抽酱油。
因为酱料少,所以加适量的盐。
味道偏咸就对了。
再把一小撮白面和水调成的面糊,代替水淀粉,勾了一个略微粘稠的粉芡。
虽然不正宗,却是色香味也不差,就是颜色淡了些。
旁边有萝卜和黄瓜,切成丝备用,小白菜,豌豆粒都用热水烫一下。
也放在盘子里备用。
这时面团醒发好了。
萧云嫣将面揉匀,擀成薄薄的面皮,折成一摞,切成均匀的细丝。
水开下面。
捞出来过冷开水。
挑进碗里,加上菜码。
最后浇上两汤匙鲜味浓郁的炸酱,搅拌均匀,那是真的开胃呀!
萧云嫣一下子没掌握好面量,全部煮完的面条,足足做了六大碗面。
她自己吃一碗。
给厉墨涵两碗,还有三碗,留给今天值夜的三名暗卫做宵夜。
三名暗卫暗自庆幸,幸亏今天坚决没和别人换岗。
这面太讲究了,色香味俱全啊!
面条劲道爽滑,配菜清脆可口。
灵魂的炸酱,香味浓郁,将一碗面提高了几个档次。
这哪是一碗面?最近这些日子,在饭馆里吃的山珍海味,也比不过这碗肥而不腻,酱香十足,满口留香的面条呀!
三名暗卫吃得满头大汗,吸溜地那个带劲呀!
不大会,打着饱嗝,喝光最后一口酱汁的暗卫们,还意犹未尽地回味着那碗面的味道。
萧云嫣和厉墨涵吃得要文明得多。
一根面条,挑进嘴里,借助筷子不断地送进口里。
厉墨涵一边吃,一边看向萧云嫣。
嘴上赞叹,心里更是庆幸。
这个小媳妇可是娶对了。
她的厨艺非常了得。
就地取材,随意搭配,就能做出令人赞不绝口的美味餐食,不知还会有其它什么更令人惊艳的美味佳肴,出自这位国公府嫡女的手里?真的令人拭目以待呀!
萧云嫣吃着不正宗,却味道不差的面条,心里有了一丝满足感。
特别是厉墨涵优雅地将面条,配菜和酱汁吃得干干净净的时候,她的满足感更多了一分。
萧云嫣把这种陌生的感觉归结为,人多吃饭香。
厉墨涵吃过面,对着媳妇展颜微笑,用商量的口气询问:“媳妇,以后能不能偶尔有兴致的时候,在做点你拿手的菜肴,餐食?”
萧云嫣虽然不意外,却也觉得厉墨涵很好相处。
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