五八小说

手机浏览器扫描二维码访问

玩在长沙吃在湘潭（第3页）

李明夹起一筷子，放进嘴里。

牙白梗子脆嫩爽口，肉片鲜香可口，咸淡适中，令人胃口大开。

“李叔，这牙白梗子炒肉怎么做的？每次吃都这么爽口。”

李叔笑了笑，开始介绍这道菜的制作方法。

“首先，牙白梗子要选新鲜的，去掉老叶和根部，洗净后切成段。

肉片要选五花肉，切成薄片，用盐、料酒和姜片腌制十分钟。

“接着，准备配料。

姜蒜切片，葱切段。

“然后，热锅凉油，先下姜蒜片爆香，再加入腌制好的肉片翻炒。

肉片炒至变色时，加入牙白梗子继续翻炒。

，！

“调入生抽、老抽、蚝油和白糖调味，翻炒均匀。

加入适量的清水，盖上锅盖，小火焖煮五分钟。

待牙白梗子熟透时，撒上葱段，即可出锅。”

李明听得津津有味，仿佛看到了李叔在厨房里精心烹制的场景。

“李叔，你这牙白梗子炒肉真是让人百吃不厌！”

李叔笑了笑，说道：“牙白梗子是湘潭的特色蔬菜，做法多样，但牙白梗子炒肉是最受欢迎的。”

第六章：人文小故事李明一边吃着美食，一边听着李叔讲述着湘潭的风土人情。

“小明，你知道吗？湘潭不仅美食闻名，历史文化也很悠久。

湘潭是湖湘文化的发源地之一，历史上曾涌现出许多名人，如曾国藩、齐白石等。”

李明点了点头，说道：“是啊，湘潭是个文化底蕴深厚的城市。”

李叔接着说道：“湘潭的美食文化也是源远流长。

比如这干锅酸菜肥肠，其实最早是湘潭船工们的最爱。

湘潭地处湘江之滨，航运发达，船工们常年漂泊在江上，生活艰苦。

他们用简单的食材和调料，制作出这道美味的干锅酸菜肥肠，既解馋又御寒。”

李明听得入神，仿佛看到了当年船工们围坐在一起，分享美食的场景。

李叔继续说道：“还有这口味田鸡，其实最早是湘潭乡下农家的家常菜。

湘潭乡下水网密布，田鸡资源丰富。

农家们用简单的调料和烹饪方法，制作出这道美味的口味田鸡，既经济又实惠。”

李明点了点头，说道：“湘潭的美食真是充满了乡土气息。”

李叔笑了笑，说道：“是啊，湘潭的美食不仅美味，还承载着许多人文故事。”

第七章：美食与人生李明吃完最后一口牙白梗子炒肉，满足地叹了口气。