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第36章 客官里边儿请的奇迹(第2页)

人们的支付习惯都是现金,而且以五块十块的面居多。

所以田俊一番清点后,不包括留在收银机里找零的部分,开业当天前两个小时的营业额出炉---人民币一万四千三百块。

下午三点的时候,所有人都轮流吃过了午饭,收银机的钱箱也再次爆满。

田俊再次被戴定赋予了点钱的使命,这次的成绩更为夸张---人民币一万六千八百元。

然而此时的众人都已经累得不行了,毫不夸张地说,这五个小时的工作真的是忙得上厕所的时间都没有。

每个人的红色制服上,都留下了汗水蒸干后的白色盐渍。

最为夸张的还是董大鹏,由于在厨房里,自己本来也爱出汗,才站了三个小时,他的身前身后就都是白色的盐渍了。

在戴定的授意下,董大鹏当即宣布,所有员工免费喝饮料。

下午五点时,眼看着晚餐高峰即将来临,可是仓库的食材却快要用完了。

戴定原想着尽量少备货,所以只准备了大约一星期的量。

为了不至于第一天就没货可卖,戴定赶紧联系了供应商,但由于没有提前通知,供应商的货车正在外面送货,根本来不及赶回来。

无奈之下,戴定取出两万现金,让董大鹏开着他的桑塔纳自己去供应商那里拉。

原则就是一趟不行拉两趟,两趟不行就三趟,直到储备的原料够卖为止。

于是,自那之后董大鹏就再没进过后厨,原料刚刚拉完,店里的纸杯,纸巾,包装袋都一一用尽。

直到晚上十点打烊,董大鹏不是在卸货就是在拉货。

晚上六点多,再次迎来一波用餐高潮,伴随着每次高潮的来临,收银机的钱箱总会不知不觉间饱满,这波的记录是一万五千六百块。

也是从六点多开始,戴定再次安排大家开始轮流吃饭。

由于长时间高强度的工作,此刻大家基本都到了极限,花在吃饭上的时间明显要比中午长。

于是戴定大手一挥,宣布今天每位员工除了正常工资外,另外再发200块的特别奖励。

要知道在这个年代,每月的平均工资才400不到,一天就能赚200块,那绝对堪比打鸡血的效果。

晚上九点多,临近打烊的时刻,收银机的钱箱再次“爆仓”

,成绩是一万四千八百元。

九点四十五的时候,尽管外面还有排队等待用餐的人,戴定还是让田俊出去宣布今天不再接收客人。

对于那些排了很久却没能吃上的人,戴定给每人发了一张提前印制的“二娘鸡块”

的免费券。

至此第一天的营业皆大欢喜,最终统计出来当天的营业额是七万六千七百零六块。

按照后世最公允的“坪效”

算法,在齐市,这个记录直到很久之后都没被打破。

即便是一年后,kfc齐市首店开业,以及两年后金拱门齐市首店开业时,也远未达到这个成绩。

在齐市的餐饮史上,这个数字就是个奇迹般的存在。

:()人间扳手从擦边老师开始

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