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“哥,准备的怎么样了,厨师、服务员都能到位了不?”
刘夏莲问。
刘富钢点点头:“绝对没问题,现在加上我,五个大厨,这四个算是新手,但是也都从食堂干过,主要是提升做菜的品质,品质上去了就行了。
水台、配菜、服务员也多出来十几个,已经完全具备开二店的能力了。”
“好,走吧,我带你去看看。”
刘富钢坐上了堂妹的吉普车,一脚油门来到城东。
临沂炒鸡一店位于县城北部,物资公司旁边的繁华地段。
临沂炒鸡二店位于县城东部,距离万人制药厂只有三公里,在制药厂小区门口,也是花钱买了个门市,面积二百多平。
一般城里婚宴大多是从简的,五六桌的比较常见,极个别的十来桌。
这段时间刘富钢也来过几次,但是更多的是徐十八在负责装修。
大厅是大理石的地面,因为出入的人多,踩的厉害,瓷砖比较容易碎,还是大理石结实。
二楼依旧是包间,采用的是中式风格雅间,大圆桌,一桌能坐十个人。
一共是十个雅间,小型宴会也足够用了。
刘富钢激动的有些上头:“妹子,这店越开越多,咱们赚的钱岂不是滚雪球一样越来越多,像我这样的也能在城里买房,成为城里人了?”
“原则是这样的,但是要管理不好,饭菜做的质量差,久而久之,饭店就倒毙了,别说赚钱了,桌椅板凳钱都赚不回来。
不过堂哥,咱能有点出息不,农村户口多好啊,有土地,有宅基地,想去城里买房也随便,你要成为城里人,想再把户口迁移回农村那可就难了。”
“妹子说的对,农村户口要珍惜,万万不能弄丢了。
希望这个药厂店也能和物资公司店一样火爆,一天净利润二三百。”
“饭店是没有什么核心科技的,为什么有的饭店刚开始爆火,后来越来越不行了,就是因为开起来以后,饭店的管理层为了多赚钱,对饭菜进行偷偷做手脚,饭菜质量不行,消费者就会用脚投票。
做好饭菜质量,做好员工管理,这个饭店基本就成功了。”
刘夏莲所有的产业,工人工资比同行业待遇高百分之三十左右,就比如饭店的保洁阿姨,别的饭店一个月开二十,开二十五。
临沂炒鸡店这里直接开到四十,表现好还有几块钱奖金。
就连普通服务员,别的店四十,这里差不多要六十块了。
同样的工作,一旦工资高了百分之三十,那效果就是不一样的,从心里,从态度上也是大大不同了,员工从心底产生了认同感。
就在刘夏莲带着刘富钢查看新饭店装修进度的时候,泡菜厂里也在发生一些事情。
因为石门庄之行,刘夏莲偷摸的一下赚了九十五万。
一九八零年,九十五万,啥概念,这个数字超越了百分之九十九的家庭,这是一笔巨款,虽然留着没花,但是总感觉有钱了,要做点啥事,就在泡菜厂内部做了一些小的改革。
泡菜厂女工,李翠是李家屯人,最早跟着刘夏莲种大棚菜的,后来泡菜厂建厂,她调到泡菜厂来了。
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