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不过,卷饼里面可就没有盖浇饭那么多的肉了。
最多就是放一小勺五花肉炖豆腐,然后再抹上一层鱼虾酱,加点儿咸菜、土豆丝什么的,主打的就是一个量大、管饱、便宜。
正式开业之前,在亲妈黄桂芝的提醒下,胡琼芳又把婆婆拉了进来。
借口都是现成的:反正现在农闲,家里也没啥事,而且公公也在那边修路,一家人都在那边,还能有个伴儿呢。
何大娘想了想,也觉得必须得跟儿媳妇一块去。
毕竟这买卖现在算是两家一起合伙做的了,胡家那边,全家人都在忙活,他们家这边,就只有一个胡琼芳在忙前忙后的,回头分钱的时候,两家还要对半分,那他们家不是占了胡家的便宜吗?
何大娘一辈子要强,不愿意占亲家这个便宜,看到胡家地方不大,就跟胡琼芳说,干脆把熬姜炖肉的活儿,拿到自己家做。
反正儿子也不在家,儿媳妇一个人住着两间半的房子,腾出一间来熬酱,白天炭火熏一熏,晚上睡觉还暖和呢。
听说儿媳妇做买卖,要那种小鱼小虾,何老爹闲着没事,也把自己家的鱼篓子找了出来。
每天傍晚放到村里各处河沟里,第二天一早拿回来,多少都能收获一点。
只可惜现在季节不对,要是到了春夏时节,满河沟里的小鱼小虾,多得都捞不完!
胡琼芳倒是没觉得多可惜,还安慰公婆:“今年冬天咱们先试着做一下,要是名声打出来了,明年开春生意好起来了,正好赶上鱼虾便宜量大的季节,不是正好?”
现在他们刚开始做这个买卖,一开始生意不可能马上就爆火,尤其是做餐饮的,在没有广告的年代,基本都是靠口碑。
哪家店做的饭菜好吃,大家口口相传,慢慢的口碑做起来了,生意自然而然就好了。
而且现在已经入冬了,再过两个月就要过年,年前很多人家都要杀年猪,这个季节是农村最不缺油水的了。
根据胡琼芳的预测,她这个快餐店的生意,至少也要等到明年开春,农忙过后,家里留着春耕吃的腊肉,全部都吃完了。
到了这个青黄不接的季节,大家肚子里都没啥油水,她这个快餐店的生意,才能真正好起来。
胡琼芳怎么也没有想到,一场突发事件,居然让她的盒饭生意,提前在省道边上,一夜之间,家喻户晓……
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