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走进了一瞧,方俞才知道此时所谓的青丝菜其实就是韭菜,因韭菜被割了一茬后再长出来的新韭菜嫩而软,很像女子的发丝,便得了这么一个风雅的名号。
小摊子上用韭菜炒了蛋作为馅料,再用面皮像做饺子一般包着放进锅中烙,面皮两面被炸的金黄酥脆,咬开又是鲜嫩的韭菜炒鸡蛋,很有风味,颇有些像韭菜盒子。
方俞要了两个,却被乔鹤枝制止:“一个便够了,两个吃不下,离晚饭的时辰也不远了。”
能省钱是再好不过,方俞点头:“我们一起吃。”
取到青丝菜饼,方俞想分一半给小乔,奈何新出炉的十分滚烫,而且分开里面的馅儿也容易撒出来,他便吹了吹先给小乔咬了一口自己再吃。
“这个小摊儿的韭菜确实是嫩,应当是发出的新韭菜做的,倒是有心。
油也舍得放,面皮香酥。”
乔鹤枝挽着方俞,两人一边走一边讨论:“城里有几家小摊都做青丝菜,但味道还属这家的,且价格也实惠,一个不过十文钱,比别的摊子还实惠一两文。”
“寻常男子吃一个都饱了,确实是不错。”
乔鹤枝把青丝菜饼拿给乔鹤枝,又从袖子里掏出本子,洋洋洒洒记录下这家叫阿虎青丝饼的小摊子。
“我算了算已经有近十处摊子食肆的美食录,已经足够在茶肆发行了。”
乔鹤枝道:“会不会太少了?”
“不少,十日左右更新一回,我们先前录下的已经够发两次。
得空就找书坊的人把册子给印制了。”
乔鹤枝不太明白方俞的安排,但是也颇为期待,他偏头见着方俞给阿虎青丝饼小摊的推荐人群是男子,末尾留言:温中下气,补虚调经,味美饱腹,实乃是男子首选之食……“为何推荐男子食用?因为实惠量足吗?”
方俞笑了一声,后世韭菜又被称作太太乐,他也不过是调侃一句罢了:“小孩子不可以多问。”
“谁是小孩子,我已经成亲了。”
乔鹤枝叠起眉头,想要追问,却被一道声音先行打断。
“表哥!”
两人闻声同时回过头,方俞想着能再听见有人这般称呼他,也只有一个人了,他是诧异上次话都说的那般直白明了,这姑娘如何还会纠缠。
“有事?”
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