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简自立此刻正在切着鸡肉,听到时映盈询问,他切鸡的手顿了一下,然后道:“这外面这么多客人,如果连我都走了,那咱饭店肯定要更忙不开了。”
时映盈:“张马明和洪明材可没你这想法,走得那叫一个干净利落。”
简自立:“洪明材他也是没办法,他一直想让张大厨教他几招,好让他能上灶炒菜。”
时映盈哼了一声,“我可不管他有什么难言之隐。
既然他拿的工资是咱饭店发的的工资,那他就该替饭店办事才对。
饭店请他过来,可不是让他给张马明当狗腿子。”
简自立知道时映盈说的话确实有理,所以也就没再替洪明材说话。
时映盈:“我看你切菜刀工挺扎实的,要不待会这道红烧鸡块,你来上灶试试吧?”
听到时映盈这话,简自立握着刀的手一抖,差点切着自己的手指头。
“哎哎哎,你可留着点神,别待会灶没上成,连菜都没法备了。”
简自立转头望向时映盈,眼神里显然充满激动:“时同志,你不是在跟我开玩笑吧?”
简自立进国营饭店已经快两年了,至今都没上过一次灶。
可以说,他甚至连做梦时,都想着自己什么时候能真正上一回灶。
时映盈:“我拿这事跟你开玩笑做什么?正好我现在也在这,你要是哪里有做得不够好的,我还能给你指出来,让你以后改正。”
“谢谢你,时同志!”
简自立此刻脸上净是抑制不住的笑意。
在刚才帮时映盈备菜时,他心里就已经对时映盈的厨艺佩服得不行。
可他没想到,时映盈竟然还这么大方,愿意给他指点一二。
这年头更多的人,其实是像张马明那样,恨不得把自己的技术都藏家里,省得被外人给偷学了去。
见简自立高兴得都快找不着北了,时映盈笑着朝他道:“我指点人做菜时,可是很严肃的。
你要是掉以轻心,可别怪我臭骂你一顿。”
简自立连连点头:“时同志,你放心,就算你直接上手打我,我也绝对不会有什么怨言。”
见简自立这么逆来顺受,时映盈嘴角勾起无奈的笑:“那也不至于,我还没凶残到动手打人这程度。”
在简自立备好菜后,时映盈就让他站到灶台前,开始正式上灶。
简自立在火候和味道调配这两方面上,水平还不是很到家,时映盈都及时出声给他做了提醒和指导。
在将自己做好的红烧鸡肉装进盘中后,简自立赶忙用筷子夹了一块试味。
在尝到自己做的红烧鸡肉后,他眼睛瞬间跟着变亮了许多:
“太神奇了!
比我自己在家时做的,好吃太多了,简直都不像是我能做出来的水平!”
时映盈笑道:“你的基础功其实练得不错,以后多用点心钻研和观察,厨艺久而久之自然能进步。”
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