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我讲起在大学里时,深夜人不静。
黑暗的宿舍,就象此时一样,人人躺在床上开卧谈会。
非要等到晚饭都消化得差不多了,大家也都刷了牙,就开始轮流讲述各种美食佳肴!一人讲一个菜,谁也不想被拉下(是,只被人残害吗,也得去残害别人)!想我们这些四体不勤五谷不分的家务事废物点心,谁在家中曾摊过一个没糊的荷包蛋!(我直到三个月前才在一个偶然的机会知道煎荷包蛋还要盖会儿锅盖!难怪我的荷包蛋都一边纯黑一边纯生)此时间,却一个个口若悬河,细细道出怎么做出种种菜肴,其自信和口才完全可以让真正的厨艺大师自愧不如,怀疑自己几十年都是干什么吃的。
虽然全是艺术创造,但要讲究绝对的真实性。
从备料到调味,务要细致可信。
讲起烹调过程,定要引人入胜。
最考验人的是最终的成品,舌底金莲,铁树开花,描绘要达到高潮,将色香味尽述周详。
夺得上筹者是那忍着五内俱断的饥饿煎熬,讲得别人个个倒吸冷气,口水长流,满地爬着找吃的!自虐和他虐完美的结合!曾有位舍友,黑暗之中,忍无可忍这样的虐待,终于愤而起身,捶床大怒道:。
"
人为什么要吃饭!为什么要吃饭哪!。
"
到了末了,几乎声泪俱下,感人肺腑,众同慨然!当然除了那个始作俑者(鄙人),正在暗中角落,窃笑不已。
还有另一次,一位舍友突然翻下床来,颤抖着双手,开了抽屉,遍寻食物不果,只好冲了包板蓝根。
从此我们有了。
"
饿得吃药。
"
这一表达方式。
明明知道是凭空捏造,还有时不自觉地相信。
一位室友曾描述过她的蛋花浓汤,说最后打入鸡蛋后,蛋液在汤中凝而不散,缓缓展开,象一大蓬海蜇在水中飘摇……我试过多次,均未果,后来去请教一位大厨,如何能把蛋液打入汤,令之成为海蜇状。
他真诚地告诉我,别管蛋液啦,直接放个大海蜇皮进去就行了。
……暗夜里,佑生的笑声,柔和如缕缕轻烟,邀请着我的声音如过廊清风,与他的笑声回旋往复,纠缠不已。
我合着眼睛,在往事的画面和他的询问之间用我的声音搭起桥梁,合并起两个世界。
他从不讲他的以往。
除了那次我问过他的妻妾之后,我也从不曾问过其他。
我总觉得,如果他想告诉我,我不必去问。
况且,妻妾已经阻断了我对他的任何好奇。
但李郎中说他腿伤有可能不治的预言好象把一切都变得无足轻重,我只想让他活一天就高兴一天。
他总是在问我各种各样的问题,还往往在我刚告一段落时,就问些:。
"
后来呢。
"
。
"
还有呢。
"
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