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苏平乐用的是自己在国内买回来的当年新米,开始煮没多长时间,米香就开始往外冒。
本来还在吵吵闹闹的元博三个组,此刻都忍不住停下来。
轻嗅着空气里的米香,看起来一脸期待。
“等下我?们是不是第一波吃的?”
“这怕是很难。”
托尼不知道什么?时候站在门口,露出个可惜的表情。
眼神扫到旁边苏平乐之?后?,摊手说道:“知道你回来知道,猜猜谁最开心?”
不需要思考:“皮姆博士。”
托尼撤步,身后?的汉克露出个尴尬的笑容,“我?这么?大年纪了,有些口腹之?欲,其?实也很正常吧?”
“当然。”
托尼摊手,看向苏平乐露出个笑容,“很少有人能不喜欢苏的手艺吧?”
“所?以?今天是什么??”
汉克已经迫不及待的坐在餐厅的位置上,看着厨房忙碌,嗅者空气中香甜的粥味,一时间竟然眼神中闪过很多画面。
那都是他年轻时候的记忆,自己现在很少想起。
食物承载的记忆,这是苏平乐常常说的话。
“粥底火锅。”
苏平乐笑道:“第一桌客人,可能会有一些特别的食物出现哦。”
“哦,只要不是什么?特别奇怪的东西,我?都可以?。”
“食材可没什么?奇怪不奇怪的。”
苏平乐说道:“对我?而言,只有好吃不好吃。”
托尼也跟着坐下来,“这个回答可有些危险。”
苏平乐笑着安排彼得帮忙放上小火炉,让元博和梁恒一人一个小锅给外面的两个人送出去。
浓稠的米粥端出来的时候,还在翻滚。
香味随着咕嘟咕嘟的泡泡冒出来,单单这个就惹人食指大动。
接下来送上来的就是牛肉、切得薄薄的鲍鱼、螺肉、以?及一份已经被切块的螃蟹。
“东西都上全了,粥底火锅,请慢慢享用。”
第83章生腌。
粥底火锅,吃的就是食材新鲜。
好的牛肉切成薄片加上一颗鸡蛋,涮的时候,一片肉放在白?粥里来回翻转几次,在肉变了颜色之后?,就可以拿出来沾上蘸料入口。
至于蘸料一般也非常简单,酱油、姜丝,有?些地?方还会?放上些许葱丝,但主要吃的就是食材的鲜味。
广东人常常说,最食材最高的评价,那必然是‘鸡有鸡味,鱼有?鱼味’。
而且,吃这个?粥底火锅,自然也不能太着急。
一坨肉丢下去,外面煮老了,里面还有?些夹生,自然也不太好。
所以,在苏平乐的指挥下,桌子跟前的两个?人都?伸着脖子开始拿着筷子在锅里来回的涮动,一片牛肉变色之后?,两个?人拿出来,又在苏平乐的提示下,沾上蘸料,夹上一点姜丝送入口中。
牛肉被米粥煮过之后?,肉片上带着些许的米香。
入口的时候因为蛋液的原因很滑嫩。
姜丝酱油提味,姜丝增加口感?,这绝对是他们之前很少尝试过的吃法,而且味道确实不错。
牛肉柔和,米粥吃起来入口顺滑。
两者结合,绝对是一加一大于二的效果,特别是汉克来看,估计只会?更多,在他看来苏平乐每次的手?艺,都?像是神来之笔,着实让他有?些好奇。
牛肉之后?,自然少不了的海鲜。
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