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诸传虎把刚刚剔除兔子的脂肪加入那一点老姜把油熬出来,油不够,再加了一点菜油。
诸传虎在灶塘里面添了一把火,起身回到灶台,下入兔肉爆炒,又加入了一点黄豆酱、盐,调味,加入水炖着。
诸传虎看着时间差不多了,将炖了一会的兔肉锅里,放入沸好水的竹笋,又在另外一个缸里面拿了一点玉米粉,做成了饼子。
贴在锅的边沿,一道兔子炖竹笋,就做好了。
现在这个年代贫苦人家,没有过多的调料,只能这样做了,也不知道好不好吃。
诸传虎是巧妇难为无米之炊,空间里面调味料倒是还有但不多,拿出来被家人发现,不知道如何解释啊。
诸传虎把剩余的笋剥完,清洗了一遍,在另一口锅中飞了一遍水,又煮了一段时间,把笋子煮成了嫩黄翠绿之色。
诸传虎拿出一个直径两米的竹簸箕,把飞好水的竹笋铺在上面,等待晾干,制作干竹笋。
刚刚晾晒好竹笋,就听见传文娘问传杰今学了几个字,能不能听得懂?只听见传杰充满傲气的回答,学了四个生字,又学了几篇课文,老师教的都听得懂。
传杰说今天李先生还表扬他了,说他勤奋好学,叫班里面的同学要向他学习。
传文和传武听都夸到,看来咱们家要出个秀才了,传杰听了倒是有点害羞,说到大哥三哥你又取笑我,一家人顿时哈哈大笑。
娘进了院门看见在晒竹笋问道,晌午你没回来,在那吃的饭。
诸传虎说今天中午带几张煎饼,平常跟爹进山不也是这样对付一顿的吗?娘又说道这笋子是在那里打的附近可没有竹林,诸传虎说村东头,离这里大概有五六里的距离的一处山沟内。
娘又看到柴房里的一捆新柴,自言自语的说道,我家虎子长大了,诸传虎说锅里面炖了兔子,晚上不用做饭了子。
娘走到厨房一看,乖乖满满的一大锅兔肉旁边还贴了玉米饼子,脸上的笑容更胜了一分。
娘用锅铲把玉米饼子用盆子装好,再用马勺把兔肉盛到木盆里满满一大盆,摆在炕桌上,便叫上哥几个吃饭在一个宁静的傍晚,落日的余晖透过窗户洒在破旧的客厅里,一家五口围坐在炕桌旁,一桌美味的肉食晚餐即将展开。
餐桌上就摆了一道兔子炖竹笋,散发着浓浓的香气。
就一道菜都让传杰垂涎欲滴急不可耐,看传杰的样子想到他,应该很久没吃到肉了吧!
娘最先拿起筷子,夹起一块兔肉放入口中,细细品味着,脸上露出满足的笑容:“嗯,这味道不错很好吃”
你从那里学的。
不是平常你做菜我在旁边看,然后就学会了,娘微笑着看着大家,眼中满是慈爱:“大家都多吃点,有这么多呢!”
接着大家都开动起来。
传武一边大快朵颐,一边和传文说哥要是天天能吃这样的饭菜就好了,传文说想啥呢你以为你是地主老财呀。
还想天天这么吃,我看你在想屁吃。
传杰又说道地主老财也不会这天天这样吃。
娘笑着不说话专心地为孩子们夹着菜,叮嘱他们多吃点肉,多吃点肉,这饼子可以明天吃。
几兄弟也兴奋不已,他们迫不及待地拿起筷子,争抢着自己喜欢的部位。
大哥夹起一块兔腿肉,大口咬下去,满足地说:“这肉太好吃了!
我还要再吃一块!
传杰则开心地吃着兔肝,脸上洋溢着幸福的笑容:“兔肝好香呀,我好喜欢!”
在欢声笑语中,一家五口吃完了这顿并不丰盛的晚餐。
他们品尝着美味的食物,感受着家庭的温暖。
这一刻,亲情在餐桌上流淌,温馨在空气中弥漫。
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