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“哦,很快就可以了,等哥哥把鱼肉分好,就给你煮。”
陆青回过神来,立即继续麻利地忙活。
他先将剩下的鱼肉,又剁出几块,准备过后给张大爷送过去。
之前他昏迷那段时间,一直都是张大爷在照顾小妍,这份情谊可不能忘了。
分好鱼之后,陆青就挑出一块最好的鱼肉。
将鱼刺什么的,都剔除干净,再把鱼肉片成薄片。
然后就起锅烧水,开始熬粥。
至于剩下的鱼肉,他直接用竹篾穿起来,挂在在屋檐下的竹竿上晾晒,准备做成鱼干。
看着竹竿上长长一串的鱼肉,陆青暗暗下定决心,一定要尽快弄一个铁锅回来。
对了,还有调味料!
不然的话,他空有一身厨艺,却都没有施展的余地。
看着这么的好食材,都要被浪费掉,实在是让他感到有些心痛。
等陆青忙完这些,瓦罐里的粥,也已经熬开了。
陆青先是放些盐巴下去,搅动几下,确定盐都化开之后。
再将鱼片小心地放进粥里,看着它们变白之后,就立即熄火。
最后再往粥里放了一小勺猪油,就算是大功告成了。
陆青先是给小妍舀了一碗鱼粥,帮她用扇子吹了吹,感觉凉了一些之后,这才放到她面前。
“小妍,再等一会,还是很烫的。”
“嗯,小妍知道了!”
小家伙虽然已经馋得快流口水了,但还是乖乖地应下。
只是眼睛就盯着鱼粥不动了。
陆青见此,笑了一下,然后也给自己舀了一碗粥。
仗着自己皮粗肉厚,他用木勺舀了一勺带鱼片的粥,吹了几下,就放进嘴里。
鱼片入嘴,他顿时感到一股鲜味涌上舌尖,脸上露出惊喜。
这鱼肉,嫩滑鲜香,还带着一股淡淡地油脂香气,实在是出乎意料的好吃。
果然,高端的食材,往往只需要最简单的烹饪方法。
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