五八小说

手机浏览器扫描二维码访问

牛窝骨汤泡馍馍（第3页）

“你看看能不能换点牛窝骨回来，晚上煮些牛骨汤，配着黑麦馒头一起吃。”

“得嘞！

现在就去！”

任灏然出了门，灵犀才想起来下午在克布齐酋长家忘了问耕种的事情。

她看着一屋子的超级种子，心里有些懊悔。

可转念一想，也不差这一天，种子又没有长腿，不会一夜之间自己跑喽。

手上的丁香水喝得只剩下个底，灵犀起身准备洗一洗中午换回来的鸭蛋。

一筐鸭蛋个个白里带青，拳头大小，表皮还沾着鸭屎和草料，灵犀打了一盆清水，坐在门槛上，悠闲地哼着曲洗着蛋。

她打算用草木灰腌制一盆咸鸭蛋，平时偷懒不想做饭时，蒸个咸鸭蛋当菜吃。

放在平时，灵犀可能舍不得把盐巴都牺牲出来做鸭蛋，可眼下马上就到星辰祭集市了，不会因为这一筐子鸭蛋而闹盐荒。

一筐鸭蛋都洗干净了，灵犀拿起一个放在眼前，薄壳鸭蛋在阳光的照射下，显得格外透亮，活像一颗夜明珠。

“牛窝骨来咯！”

隔着鸭蛋，传来任灏然的声音。

灵犀把洗干净的鸭蛋都放进干净的盆子里，又把脏水顺手泼在房前的地里，这才应道：“太好了！

快拿进来吧！”

进了屋，灵犀接过任灏然手上的大窝骨，一层白色的脂肪混着透明的筋附着在大骨头表面，透过骨头的切面，还能看见满满的牛骨髓。

灵犀舀了一大锅水，准备给牛窝骨焯水去血。

随着水温不断上升，血水混合着骨渣变成泡沫，浮上水面，咕噜咕噜冒着泡泡。

眼看锅里快要溢水了，灵犀端着锅去了门外，用清水把焯了水的牛骨头又细细清洗了一遍。

处理干净牛骨头，终于可以开始熬牛骨汤了，她还没忘记在汤里加了些丁香去膻提味儿。

一个小时过去，灵犀打开锅盖，见锅里的牛窝骨汤已经变得透亮金黄，表面浮着一层油花，香气喷鼻。

“帮我去地窖里取一个白萝卜。”

灵犀朝任灏然喊道。

任灏然把白萝卜洗干净了递给灵犀，灵犀回馈给他一个大拇指，表示鼓励。

白萝卜切成薄薄的扇形薄片儿，一趟子扔进牛骨汤里，焖煮个十来分钟就会变得软糯甜香。

萝卜牛窝骨汤做好了，牛肉脂肪混合着丁香和白萝卜的味道叫人直流口水，这时要是能拉一份混了蓬灰的手工面，再配点红油辣子和香菜蒜苗，那就是一碗兰州牛肉面啊！

灵犀盛出两大碗牛肉汤，又把牛窝骨捞出来，单独放在一个大盘子里。

任灏然自觉凑上来，帮灵犀把晚饭一一端到餐桌上。

“开饭吧！”

灵犀的肚子已经开始低鸣。

任灏然迫不及待先吸了一小口牛肉汤，才应道：“开饭！”