五八小说

手机浏览器扫描二维码访问

第74章（第3页）

她取来一个盆，在里面放进了面粉，糖，油，还有酵母，搅匀之后便倒进凉水开

将面和成团，再揉搓定型，直到盖上盖子稍作醒发，面团的部分也基本到位。

“怎么样，内馅味道可还过关？”

苏渺问了句，便着手将内馅分成小剂子。

沈令书将勺子放回桌上，笑道：“从未吃过如此好吃的红豆枣泥馅。”

“想来往后吃不到了，怕是要想得紧。”

苏渺却笑：“那有什么的，你想吃便差人回来说一声。

沈确这般宠你，让宁渊跑一趟不过是一句话的事。”

沈令书笑意仍是淡淡的：“那你呢？”

苏渺看过去：“给你做吃的我自然是乐意。”

却见沈令书摇摇头：“我说的不是这个。”

“苏渺，”

沈令书稍顿，缓声问，“你要一直在这里吗？”

闻言，苏渺手上的动作顿了顿。

说实话，从开始不得不入京蒙皇家庇护，再到和穿来之前一样努力往上爬，苏渺确实没有半分想要离开的意思。

可总觉得是因缘巧合，时至今日，好像来自四面八方的力道都在引她走向这宫外。

这样想着，苏渺却还是有些参不透。

于是她也只是摇摇头：“还没想过。”

沈令书没有追问，只是静静地看着苏渺继续手上的动作。

大碗红豆枣泥馅逐渐均分之后，那醒好的面团也经由苏渺的手擀开，抹油，又撒上干粉卷成了长条。

就如包包子和饺子一般，苏渺将长条面团也切成了剂子，然后又将剂子收口，擀开，成了一个个均匀圆润的皮子。

话说回来，其实中式糕点的手艺万变不离其宗。

就拿苏渺这次做的软皮红豆饼一样，做法确实是与蛋黄酥大同小异，而手法也如其他面点一般。

制馅，成团，定型，烘烤。

一盘形似蛋黄酥却不同于蛋黄酥的软皮红豆饼载着浓重的香气，很快便热腾腾地出了炉。

不刷蛋液的团子之上没有多余的莹亮色泽，但形状规整的白团子烘烤之后，却均匀地染上了黄褐色，看着倒多了几分素雅。

而在苏渺取来胭脂，于顶上落下一点红之后，属于婚嫁的喜庆便跃然于上。

沈令书见了，心里竟有些说不清的暖意：“江南红豆树，一叶一相思。”

“以红豆作喜饼，倒是寓意极好。”

她道。

苏渺对沈令书的话不置可否，只说：“先尝尝吧。”

沈令书拿起一个团子，轻咬了一口。

千层面皮由酥脆转为软糯，而在软糯的皮子之下，红豆与枣泥喷香，尤其甘甜可口。

与寻常酥饼的起酥工艺不同，苏渺在这上边只简单地加进油酥制造了分层。