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厨师资格证（第3页）

燕印桃换了个话题，“今天你休息吗?怎么一个人来市里了?”

“育才饭店不休息，是我要去市营业局考厨师资格证，营业局管证书的同志，周末不上班，经理便让我今天过来，考了再过去。”

苏楚等说。

宋家萤惊讶，“资格证?当厨师还要考证?手艺好、大家吃的高兴，不就行了吗?”

“要考试的。

厨师资格证是去年才推出来的新规，我也是到育才饭店上班，才知道还有这回事。”

苏楚等其实知道的不多，曾经理让她来考试，她就过来了，这年头消息闭塞，资料来源渠道少，家里又没其他从事厨师行业的人，苏楚等就算想问，也没人能告诉她。

但终归都是要靠自己摸索，等她考完这一次，也就知道了。

燕印桃倒是没那么惊讶，最近各行各业都下达了规定，饭店厨师也需持证上岗，她喜爱吃，也认识了几位在A市做厨师的好友，对考证的事稍微有些了解。

既然苏楚箐一问三不知，她回忆了下之前听到过、看到过的信息，组织片刻语言开了口。

“持证上岗是为了便于管理，就像我们医生，有良医也有庸医，资格考试就是漏斗，在一定程度上将品行不过关、技术不到位的老鼠屎摘出去，免得毁了一锅粥，损害整个厨师行业的名声，是好事。

楚等考过拿到证书，代表自身实

原来证书还有这么一说。

苏楚箐点头记下。

宋家董也听的认真，“那级别不应该是考的越高越好?”

“这是自然，听说现在有些国营饭店，厨师的薪资已经和证书级别挂钩。

去年厨师的层级档次从原来的八挡变为十档，原来的二级厨工，一级厨工分别纳入五级厨师和四级厨师，一级以下归属市商业局管辖发证，一级以上的证书就要去省商业厅才能考取。”

“但这些证书也不是说考就能考的，”

燕印桃面露可惜，“除了原本的厨工证书，四级以上的资格证都是有年限经历需要的，要是资历达不到，单位也开不出来介绍信，防止的是有人实际手艺不行，偶然通过得了证书，为了考试而考试。”

“像楚等这次过来，最高应该也只能考到三级。”

从小到大接触的考试都是书本上的知识，这还是宋家董第一次知道书本以外，同样有考试，她被钓起了兴趣，嘴像机关枪似的，叨叨问个不停，“那厨师证书的考试会考些什么呢?也是做卷子吗?如果有些厨子不识字那可怎么办。”

苏楚箐摸摸鼻子，“具体内容

我也不清楚，曾经理说端出去的菜品口味

子就没问题，我估计

是比大家做菜的手艺。

"

做菜?

燕印桃的眼睛瞬间就亮起来了，她只看过苏楚等救包子，自然也好奇，她完整做起饭菜来会是什么样子。

就像顶尖医生的手术，燕印桃会去手术间观摩，发现学习前辈的长处，燕印桃也极其想要弄懂，大家都是同样的食材，为什么在苏楚等手里，就能创造出至善至美、香气四溢的绝味佳肴。

拦下宋家萤即将脱口而出的下一个问题，燕萤桃提议道:

“既然我和家萤都好奇，要不我们俩陪你一块儿

去考试。

我之前也陪着人去过，你们资格证考试允许旁观。”

宋家董举双手赞同。

“当然好啊，”

但苏楚等看着面前明显打扮过的二人，“你们俩好不容易出来玩一趟，认真做菜要的时间可不短，说是整个上午都要花在考试上，不知道你们的时间来不来得及。”

“哎呀，嫂嫂你就放心吧，”