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“范总认为此诗该做何解啊?”
肖岳问范文英说。
“‘七寸脆金黄,入口满留香。
’两句说的是我店的卤猪蹄,精确描绘出了其成色、品味和特点。
‘最是中意肝劲腼,鲜感无敢当。
’两句道尽了卤肝的让人回味。
‘挚友邀我来,美酒任品尝。
’说明了好菜美酒让客人满意,感谢朋友的盛情。
‘菜里酒外个中意,他日更弦张。
’自是说客人对菜和酒的满意,会让我们饭店生意兴隆、快速发展啊!
肖哥之才情令小女子钦佩之至啊!”
她侃侃的道,肖岳也只能笑了笑,不知他们要是知道了真正的意思,表情会是怎样。
两边的墙上重新绘制上了卤肉的加工工序和简介,肖岳感觉到是挺不错的,就说:“两幅水墨绘很好的展示了卤肉加工工艺和特色,很不错。”
正好一个服务员给客人上菜转回了身,肖岳就冲她招了招手,她就走到肖岳跟前,肖岳说:“麻烦你给我介绍一下这首诗好吗?”
她就开始说,竟然和范文英介绍的一样,看来还真是下了不小的功夫。
又让她介绍墙上的水墨绘,她就有点像是在背台词了,但肖岳还是笑着夸了她两句,她自是高兴的去忙了。
又转了几个房间,每个房间都挂上关于卤肉的诗词,文化氛围自是比上次来的时候好多了,又进了厨房,和几位厨师聊了几句,那大厨这次到是爽朗的介绍了一下卤肉的腌制和火候的掌握,肖岳就鼓励了他几句。
众人就来到了最大的房间,门上编号也是999,一看里面了也摆了沙发、茶几和绿植,墙上挂的是一幅行草所书的《卜算子·卤肉》。
这时倪中华到了,和他一起进来的是副局长汤平章,几人就握手问好。
落座后,范文英说:“肖哥,我们已经将员工的薪酬也调成了五级工资制,奖金提成的比例也已公布,员工的干劲儿明显提高了不少。
但是客人的评价这块儿还是没有抓住重点,没有差评、也没有几个满分评。
还请肖哥点拨一二啊!”
这时开始上菜了,先是上了两盘卤肉,一盘是卤猪蹄,一盘是肝肠拼盘,然后是一盘蒜蓉青菜和一盘素拼。
服务员就介绍了卤肉的特色和品味,说的还算清晰明了。
史建设亲自将酒打开了倒上,在史行军的提议下先干了一杯。
“将客评单子拿给我看看。”
肖岳对范文英说,她就示意服务员拿了过来,肖岳看了看,就是几条对菜品和服务的打分评价,是一到十分,就问:“房间和大厅都是一样的吗?”
“是的。”
范文英有点疑惑的问,几人也看向了肖岳。
“我想是这样啊,在咱这店里消费的自是普通客人多一点,而散客厅的普通客人是不:()男人五十
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