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陈放说起一件趣事。
以前在央企工作的时候,到各地拍纪录片,会把认为当地不错的材料买回来寄回家里,不过大部分美食小吃都只能现场吃,打包回去都会折损味道,就会打电话或者视频讲,然后——“然后就会挨老骂,”
陈放把那个场景学的活灵活现的,怒目而视,眼睛瞪得像铜铃,“你在外边吃香的喝辣的,我在家里还要带孩子,你还把东西给我说的这么好吃,你就不能心疼心疼我,多寄点好吃的回来?!”
陈放笑的大白牙特别晃眼,“后来就学聪明了,不说了,就藏着,工资除了上交的剩下的都买好货寄回去。
等片子播的时候藏不住了,老婆打电话直接过来问,你吃那么多好的,怎么就不跟我说?”
桌上的人都笑了。
“你们有什么难忘的菜没?”
陈放问桌上的人。
“我爷爷的卤菜是一绝。”
李沛然看其他人正在思考,于是开口接话。
“哦?”
陈放立刻来了兴致,刚才和李沛然的对话他就发现李沛然是个会吃的,性格谦虚,这会儿李沛然提起这个说一绝,那肯定好吃,“怎么说?”
“他做卤菜大捞已经有四十年了,刚改开的时候家里穷,想着弄什么营生赚钱,不然连老婆都娶不到。
于是每天去菜市场搞下水,那时候这些东西都便宜,其他的肉买不起啊,成本太高。”
“是这么个道理。”
陈放见多识广,对各个时期的经济状况有了解,明白李沛然说的意思。
“他自己研究,最后炮制出了卤味,独家的哦,味道特别好。”
李沛然说着嘴角就上扬。
他说“哦”
的时候,沈竟将视线放到他身上,落点在他的唇中央,然后眨了眨眼睛,微微眯起。
“一开始只卤边角料,这些卖的比较便宜,比如鸭脖子,鸭肠,猪大肠,然后有了素菜,这些材料比较好买到,再后来就是鸭腿,鸡腿,猪耳朵,猪鼻这类。
我最喜欢猪耳朵,很q弹很软糯,吃着一点都不腻,油脂都溶到卤水里去了。
有脆骨的地方咬着脆生生的,每次吃到都很开心。
因为爷爷做的太好了,娶到了老婆,也就是我奶奶。”
李沛然微微扬起下巴,眼睛里全是怀念,“卤味大捞做的太好了,生意特别棒,每天下午三点半出锅,不到一个小时就能卖完。
到后来三点半出锅,三点开始就排长队,奶奶会数着人,排到一定人数就会让剩下的人第二天再来。”
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