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“这里面可都是好东西!”
项小羽在背包上拍了拍,“你是不是挺爱吃田婶做的那个蟹酱的?”
“还行。
你跟她买蟹酱了?”
“我照着田婶的那个口味自己做的!”
项小羽在后座撇嘴,那天在办公室试吃的时候他眼睛都亮了,小宋主任明明就是很喜欢嘛,还嘴硬!
“其实材料和工序不复杂,就是拆蟹肉有些费劲。
不过,我发现其实多放一些咸蛋黄更好吃,这样还可以节约一些蟹肉成本。”
她从包里掏出一个白面大馒头,馒头被不断刀的切成三片,中间涂了两层厚厚的蟹酱。
“你们早上是不是没吃早饭?要不咱俩换换,你到后面坐着吃,我慢慢骑一会儿。”
项小羽在他劲瘦的腰上拍了一下,示意他停车。
宋恂确实没吃早饭。
今天起得早,项前进还没来得及做早饭,他们就出了门。
原想着去公社或者县里找个铺子吃点,谁承想,他空着肚子,负重骑了好几里地,还没到地方就已经饥肠辘辘了。
宋恂没矫情,下了车,接过那个大馒头就咬了一口。
这一口里几乎一半都是蟹酱,满足得宋恂不由眯了眯眼睛。
见他几口就将大半个馒头吃了下去,项小羽笑吟吟地问:“好吃吧?是不是跟田婶的那个蟹酱很像?”
宋恂点头,不吝夸奖道:“比她的那个好吃。”
田婶那五毛钱的蟹酱只有一小碗,他只尝了一口,早忘了是什么味儿了。
这会儿只觉得项小羽的这个版本十分美味。
推着车子往前走,宋恂一边走一边将剩下的馒头塞进了嘴里。
项小羽家里有两个哥哥,知道他们这个年纪的男人正是能吃的时候,便又无缝衔接地递给他和吴科学一人一个。
“你带了多少个?”
宋恂吃着人家的蟹酱馒头有些不好意思。
那蟹酱其实不便宜,不说材料费,单只拆蟹肉的手工就要耗时很久。
项家蒸的馒头是四两重的大馒头,在这么大的馒头中间夹两层厚厚的蟹酱。
对宋恂来说简直是奢侈!
反正一般人家是舍不得这么吃的。
“你就放开了吃吧,管够!”
项小羽当然不会做好事不留名,见他吃得香,便详细地描述了自己加工蟹酱的过程,“其他还好啦,就是拆蟹太费事了,为了炒这些蟹酱,我拆了两百来只螃蟹呢!
手指头都被蟹壳划破了好几道口子!”
说着还举起手指让他看看自己负伤的部位。
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