五八小说

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第10章（第2页）

这些果干跟坚果要加进草仔粿里？”

游家欣一脸问号，拿起一包包天然果干检视了下，有芒果、菠萝、荔枝、杏桃、水蜜桃、西红柿、草莓等。

“当然不是直接当馅包进草仔粿里，这是提供你研发新口味的方向，要怎么使用将传统口味变换新意且顾及美味，得靠你用心去尝试研究。”

“你虽强调自己有研究增加新口味，但那些口味与另家粿品相仿，没有新意，也没有特色，吸引不了年轻族群们尝鲜。”

“除了新口味，也要有新造型，若要吸引年轻人或小孩，外观很重要。

你想几个做得出来的卡通角色或动物造型，还要具有可爱度及萌感。”

“另外，把红龟粿、红桃粿用的传统食用色素改掉，换成天然红曲粉，不仅让客人吃得更安心，且能强调其营养价值。”

“你家用的萝卜、鼠曲草等都是自种，且手工制作萝卜丝及一些馅料，就该好好强调这个优势，讲究天然食材、用料实在，包括色素也取自天然蔬果植物。”

他一口气说完。

听他说了一大堆，游家欣一脸怔然，一时还无法消化，却先在意起成本考虑，毕竟一个草仔粿卖价不高。

“这些虽然是进口，却会比台湾自产有机果干便宜，日后若确实用到，我直接给你成本价优惠。”

他要她先别在意成本问题，只要能做出有竞争性的新产品，就一定能创造利润和商机。

“你先试做看看，后天晚上我过来验收。”

“欸，这么快！

我还没有想法……”

游家欣眨眨眼，一脸茫然。

“给你看些参考数据，我们一起讨论几种可能性，你先拿纸笔过来。”

罗方竞做事讲求效率，拉开餐桌椅，就拿出手机点滑开来。

游家欣愣愣的转往客厅拿纸笔，匆匆返回厨房，跟他坐在餐桌前。

她不禁回想起以前去他家要他教功课的情景，此刻俨然将餐桌当成主桌，他从手机点出网页跟她讨论起来——

他找了一些网络上有名气的草仔粿店家，检视各家的产品及口味，其中便有人做出吸睛的卡通造型，另外又介绍五星级饭店推出的数款创意年糕及新口味。

“奶黄荔枝年糕、桂圆核桃年糕、揶香黑糖年糕，口味满特别的。

还有这个冲绳黑糖跟芒果混搭成太极的‘太极双辉年糕’，看起来更特别。”

随着他的食指滑动，游家欣双眼直盯着他的手机屏幕，看得无比认真。

“年糕也是粿品，这些五星级饭店主厨突破传统的年糕创意口味，可以给你做参考发想，这样有点方向了吗？”

罗方竞侧首看着她问道。

“嗯，这里好像有东西要跑出来了。”

游家欣手比了比自己的脑袋瓜，笑咪咪说道。

经他进一步指点，提供些讯息图片让她参考，她有如醍醐灌顶。

“ok，那我后天来看状况。”