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陈玄前世全国各地都去了,川普自然也是听得懂,说起来,也有那么个味道。
马主任眼前一亮:“小陈也是我们四川人?”
陈玄却摇摇头:“不是,我是本地人。
不过,小时候听过川普,所以也学了一些。
这菜谱也是我跟别人学的,然后自己琢磨出来的。”
马主任有些失望,不过又问道:“哦?你知道川菜?”
陈玄对厨艺那是真的自信:“这有什么?国内八大菜系,我都有过研究的。
这川菜,也分了几个味道,一个鱼香味,比如这道鱼香肉丝。
其实还有鱼香茄子等……”
“另外,还有麻辣味,比如这个麻辣鱼丁。
当然,还有麻婆豆腐等,不过今天谷主任没有准备豆腐,我也没办法做这个。
要不然,这道最具特色的菜色,其实是必备的。
也怪我之前忘记和谷主任说了,要不然,今天就圆满了。”
‘
马主任点头:“是啊,川菜哪里有不吃麻婆豆腐的?可惜了。”
谷主任哈哈笑道:“那有什么可惜的?下次你请小陈过去,一定给你做这道。
小陈,你说说看,还有什么味道。”
陈玄点头:“除此之外,还有辣子味。
比如这道辣子鸡丁,我自问还是比较拿手的。
您尝尝,这辣子鸡丁可是我用的特别的鸡肉,味道别有一番风味的。”
马主任夹了一块放进嘴里,只是尝了尝,立刻就是眼前一亮:“确实。
这鸡肉的味道,怎么说呢,特别的鲜,而且味道比别的鸡肉都要好很多。
你这鸡肉有什么说法?”
陈玄道:“这是我从特别渠道拿到的,鸡肉很少,从小就由精饲料和草药喂养长大的。
因为太麻烦了,这么一只鸡,过程中需要消耗很多资源。
所以,量很少。
对了,川菜还有其他的一些味道……”
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