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第198章(第1页)

然后将鱼摆盘,锅中剩下的汤汁尽数浇到鱼身上。

焙面用的面需加了盐、碱和,醒一个多小时。

之后就是考究真功夫的,要经过多遍反复的拉扯,把面拉成细条。

好的师傅可将一团面拉出131072根面条,根根细如发丝,遇水即溶,遇火即着。

五成热的油中将拉好的面炸至即将变色时捞出,盖到鲤鱼身上。

宁澜自问手中是没有这样的功夫的,找了一个面店师傅,把做法要诀讲了,师傅练了许多遍,才终于做成。

软溜的鲤鱼,外脆里嫩,酸甜可口;焙面则蓬松酥脆,不泥、不沾、不乱,两者搭配,相辅相成。

一大家子人围着桌子,满是欢声笑语。

宁澜去京城的这段日子,可是发生了不少事。

笑笑和李小墨在城中最热闹处开了分店。

家里一对双胞胎聪明伶利,女儿从小在铺子里,打的一手好算盘;儿子则继承了李家的衣钵,在医术上颇有些钻研的精神;

罗明远在青州谋了个教谕的职位,把阿爷阿奶舅舅和舅母都接了过来。

阿爷阿奶在州城住不惯,待了一段日子又回去了,老百姓么,最惦念的就是脚下的土地;

知达和月儿得了一个女儿,月儿如今辞了铺子里的差事,专心在家陪伴教导女儿;

宋衡中举后一年顺利考中进士,在岳丈的走动下得了隔壁县县令得职位,上任时把妻子也带了过去,两人感情一路升温,如胶似漆;

路其与小木纠纠缠缠,一个追,一个逃,很有点儿画本里欢喜冤家的意思,路婶儿竟一副随他们去的姿态,想的很开。

待把这州城里发生的事情听了个七七八八,宁澜便带着一肚子的感慨同张九如张清川回清远县了。

阿北则留在宁磊身旁,先陪他去省里考试,日后陪他进京。

又是几日舟车劳顿,宁澜几人终于抵达清远县。

清远县还是那个清远县,熟悉的街道,熟悉的口音,路上遇到陌生的面孔迎面而来都有亲近的感觉。

县衙也还是那个县衙,大门上的漆补了又掉,掉了又补,气派总一如从前。

张九如想到从前拿假的桃花酒灌醉宁澜的事情,不禁笑出了声。

张九如这边才接任,事情多,只能暂且住在衙门。

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