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【揉眼,播主怎么一下子就从全都是糊的液体变成团团了啊,为什么,哪个大佬能解释一下?】
【+1还有为什么到烤箱里会胀起来?这是物理原理还是化学原理?】
【+1+1为什么烤之前那么丑,拷完之后又香又好看啊!
!
!
这烤箱是有魔法吗!
大吼】
苏程正在用精神力加速冷藏,看了眼光脑直接呆了。
只见星民们都在疯狂的抛出疑问然后疯狂的讨论,还逐渐往诡异方向走,怀疑他是不是男巫,在熬制魔药。
【冷汗,男巫还真有可能,不然我们怎么会睡着?真的很像童话里头唤醒沉睡国度翻版,只不过咱失眠。
】
【但男巫也能咒人啊!
!
我们不会被封上诅咒吧,可怕。
】
【不会吧,播主看起来挺阳光的,男巫不是一般很阴森的吗】
【!
!
那都是刻板印象!
!
】
苏程:......大可不必
“我不是什么男巫,不要给我起什么奇奇怪怪的称号”
苏程嘴角抽了下,“我只是一个会烘焙的普通人!”
“膨起来是因为发酵,是一种生物化学反应。”
苏程把冷冻好的面团拿起来,戴着手套拉丝出了厚模,“比如这叫水合法,把面粉和水充分结合形成面筋,能任意的拉丝跟折叠。”
他说着就开始给面团不停折叠,就像叠被子一样,大概叠了五个回合面筋就变得很紧,而弹幕已经呆了。
苏程把团圆光滑面朝向外面,然后密封起来,用精神力加速它第一次发酵。
发酵好的面筋又松又软还□□弹弹的,苏程把它压下去排气,然后切割成三份,把画团不停收缩成一个圆,松弛十五分钟,就开始擀卷。
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