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第41章(第1页)

第41章

因为食肆开业在即,菊丫临时加入的糕饼制作计划不得不暂时推后。

一家子连着两日采购食材和软装店面,在购买各种必需品的时候成功在杏花巷和城西市集宣传了一波。

至于之前摆摊积累的一小部分粉条的忠实客户,也是在知道食肆开张这个消息后纷纷赶来捧场。

李淑兰和许福全将挂在新招牌上的红布扯下来,然后在门口空地上点燃了两串爆竹后,食肆的开业典礼就算是完成了。

由于场地有限,店内只放置了八套四人桌,和四套两人桌,当然如若遇到同行人多的话,也是可以将桌子拼起来,连成长桌。

菊丫在门口的柜台处站着,笑吟吟的迎接来客,顺便介绍自家菜单的组成。

最重要的是,开业三日内的消费,都是七折,单凭这就吸引了不少好吃又好奇的市民。

而四郎虽然已经八岁,但以前亏了营养,看着小胳膊小腿,也派不上揽客的用场,只能在前台......也就是收银的柜台处坐着大声背诵今日特别菜单。

没错,这就是四口人之前商量出来的最终版决策。

菜单每日都有八样普通菜,这是不变的,就挂在柜台后,不用过多介绍就能让人一目了然。

特别的是每日加入两道特色菜,特色菜品连着七日每日不重样,七日后再重新换回来。

这样,不仅能吸引稳定的客源,还能保持菜品创新,称得上是一箭双雕。

眼见着四郎将今日菜谱特色都背的滚瓜烂熟,菊丫这才忙着收拾客人吃完的餐桌和碗筷。

才十一岁的瘦丫头,忙的脚打后脑勺,一刻钟也不停歇。

而后厨更是忙到飞起,李淑兰和许福全已经在早晨开业前就切好了大半的配菜,厨房里的柴火也买来堆放好了,用的时候只管烧就是。

可客人一多就变得手忙脚乱起来,恨不得凭空伸出三头六臂来帮忙搭配油盐酱醋糖。

这不,厨房里油烟漫天,李淑兰忙着切配菜,许福全忙着抡大马勺,三两下就是一大锅蚂蚁上树,只等分盘装好端出去就是。

菊丫端了一大堆用过的碗筷来,在忙碌的夹缝里还没忘报客人点单的菜名。

“粉蒸肉八份,蚂蚁上树六份,肉末蒸蛋三份,酸菜粉丝鸡肉煲......”

话还没说完,就见夫妻俩仰天长啸,恨不得丢了手里的菜刀锅铲一头撞死。

菊丫已经累得麻木了,眼神黯淡无光,“爹娘,省点力气赶紧出菜吧,啊对了,碗还没洗,你们加把劲,碗筷存货快没了,得赶紧洗一批出来。”

夫妻俩目光呆滞,正欲开口吐槽,转过头却见菊丫不知何时已经跑没影了,她还得赶着去柜台算账。

没办法,家中人不够,她一小娃都得分俩人用。

前台掌柜与跑堂小二的工作她都能胜任,脑瓜灵活记对菜名不瞎忙活,耳聪目明算账找零从不出错。

她菊丫,就是块砖,哪里需要哪里搬。

不仅能扛起大任,还能为忙得手都快擦出火的爹娘腾出半个人手,没错,半个。

四郎进来时,刚蹲下准备洗碗的李淑兰头也不抬,“换你来报菜名儿啦?”

“不,姐姐让我来洗碗,好让爹娘安心忙活。”

从没干过家务的四郎一撸袖子走上前,眼神坚定道:“娘你放心交给我,我能干活!”

可惜李淑兰听都没听,还听啥啊,家里是个人都连轴转,人都快累傻了。

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