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第32章
时间就在噼里啪啦声中缓慢过去,差不多过了一盏茶她才停下来。
抬起头时才发现一家子都盯着她在看,俱都沉默着。
“你们......盯着我看干啥?”
许福全都有些不明白媳妇这来的哪一出,“你这......算的啥?”
“我就随便估了几个数,算了下全做低档和中档分别能赚多少,得出结论如果只卖粉面之类的必须得多销,而且花的功夫也会多一些。”
“如果全做中档,可能会面临如果顾客不多净利润腰斩的情况,但是我不太担心这点,毕竟咱家花活儿肯定比较多,这样算下来倒更省事。”
“如果中低档都做的话,顾客人群会比较混杂,这个暂时不好得出结论。”
李淑兰面无表情地说完这一段,才发现一家子看外星人似的看她,一个个目瞪口呆,半晌无言。
她没忍住拧眉道:“你们这是什么表情?”
干啥用这么奇怪的眼神看她,她又不是青面獠牙三头六臂,至于吗?
“不是,媳妇你这......还没开张你咋算的。”
菊丫和四郎也有疑问,跟着点了点头。
李淑兰翻了个白眼,“咱家又不是没摆过摊,我就假设每天卖三十碗粉和三十碗粉蒸肉,这样来大致估算时间成本和利润。”
虽然粉蒸肉还没来得及卖,但至少在家里商量过定价,刚好给中档菜打个样了。
就算这样也只能得到个大概的数据趋势,但已经很不错了,免得堆时间去试错。
菊丫听完,整个人已经不能用懵圈来形容了,以前就知道她妈算账厉害,但那不是没正儿八经考过会计嘛,没想到脑子这么活。
她跟她老爸还在纠结来纠结去呢,人家已经拟了样本数据来算了。
有种一时半会儿不知道谁才是全家唯一一个大学生的不真实感......
啊,不对,她高考数学没及格,大学也学的外语来着,可不是半点没遗传到她妈的理科脑袋嘛。
“......所以咱最后敲个结论?”
“干脆直接做中档为主得了,加点便宜菜,粉条也可以做成别的菜,反正多得是的做法,只是五文一样的菜最好还是少点,不然就真是烧时间来堆金钱了。”
“得,有媳妇这句话我心里就有数了。”
“那每天几样固定菜,剩下的轮着换呗?”
菊丫举手,发表了自己的建议。
“可以啊,我没意见,反正还有几天,慢慢想就是了,主要是把成本控制好,利润至少收到成本的一半才有得赚。”
许福全采纳了菊丫的建议,这也是他心中所想。
反正太难的不做,浪费时间就是浪费金钱,最好做些快手的炒菜或者像粉蒸肉这种不麻烦一锅可以蒸七八份的。
这样的钱赚着才有意义,不然累死累活赚那么点还不如把菜谱直接卖给酒楼。
而且他和媳妇的主业又不是厨子,只能说吃过见过的比这儿的人多,花样会的多些罢了。
他可还想着等有机会一定要发展起前世的事业,从果树培植到果园规划再到水果果制品批发......
这群古代的土著估摸着一辈子都不见得吃过什么好吃的水果,更别说除了蜜饯果酒之外的果制品,只要他种出来那就会是这大煜朝头一份儿。
这样赚钱才是他的追求和乐趣。
男人嘛,就得有个事业能撑起家庭,这样媳妇就不用那么辛苦的跟着他抡大马勺了,直接坐桌前算账就是了。
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