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第四十五章卖菜谱（第1页）

苏晓晓端着碗的手，悄悄放松了些，她平日里见张管事并不是迂腐之人，而且张管事能做到厨房的管事，不仅是他会管事，更重要的是张管事的厨艺在其他厨师之上，能被他认可，才会有下文，于是苏晓晓想赌一把。

鸡爪是她今日一早特意做的，就是担心没有人相信自己，才想出了试吃这个法子。

鸡爪不仅在春风酒楼没有人要，在其他大户人家也是剁了扔掉的，张管事肯试吃，苏晓晓就知道自己已经成功了一半。

“多谢张管事。”

苏晓晓把碗给了泥鳅，高兴地进了厨房，张管事和厨房里的其他人也都进去了，看着她在厨房忙碌着。

厨房里有厨娘负责生火，泥鳅见没自己的事了，拿着碗里的鸡爪边吃边看，一副气定神闲的样子。

苏晓晓又是炒又是蒸的，加上厨娘的帮忙，很快就做好了两道菜，“张管事，这是麻婆豆腐，这是酿豆腐，您先试试，我再做最后一道菜就好了。”

“你们也试试吧。”

张管事仍旧是吃了后不评价，反而是让他身后的厨师们试吃，“往后就按她刚才的方法做，都记下来。”

泥鳅边吃鸡爪边笑，寻了一个座位坐着继续吃。

厨师们吃了后，都不再说话，也不敢小瞧眼前的这个小丫头了，更是被眼前的刀工惊呆了。

只见苏晓晓先是将豆腐切成了薄片，接着又把豆腐薄片切成了丝，切好的豆腐丝像人的头发丝一样细，这是极考验刀工，光是刀工好还不行，还要集中精力和耐心。

而苏晓晓不过是一个黄毛丫头，居然如此沉得住气，光是这点，就已经让这些厨师们折服了。

“张管事，您再试试这道菜，这道菜叫文思豆腐，那些书生们吃了文思泉涌，老人家吃了延年益寿，小孩子吃了活蹦乱跳，女人吃了容光焕发，男人吃了强身健体。”

苏晓晓顺便给这道菜打了一则小广告，谁知往后每逢科举考试时，书生们来春风酒楼必点文思豆腐，以至于文思豆腐成了春风酒楼的招牌菜。

“苏家丫头，你在这里等我一会儿。”

张管事不说话，神情却和其他厨师一样激动不已，他这次并没有试吃，而是把这份文思豆腐送进了前院。

“丫头，你们坐这里吧。”

厨师们再也没了刚才的傲气，给苏晓晓姐弟俩搬了两张凳子，厨房又给他们上茶水还有茶点。

“请用茶。”

“多谢。”

苏晓晓和泥鳅端着茶水，轻饮了一小口，丝毫不失礼数，若不是他们身上穿的衣服陈旧，厨师们还以为他们出自大户人家。

这一切是苏晓晓功劳，自打苏家的猪下水卖得不错后，苏晓晓深知仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱，便开始教泥鳅一些接人待物的礼数。

差不多一盏茶的时间，张管事回来了，他已经恢复了平日里的严肃，只是眼神仍旧是激动不已。

“苏家丫头，我家少东家问你，这几道菜买给春风酒楼如何？你想要多少银子？”

“张管事，不收银子，我方才就说过，只要酒楼继续买我家豆腐就好了。”

苏晓晓表明了自己的态度，方才做菜时，她故意当着众人的面做菜，为的就是取得张管事的信任。

春风酒楼是此处最大的酒楼，能将生意做大之人，必定是讲诚信之人。

苏晓晓若是反悔要了银子，只怕春风酒楼往后仍旧会找其他法子，不收苏家的豆腐了。

与其说张管事询问苏晓晓，倒不如说是试探。

“苏家丫头，我们少东家说了，这两道菜五十两银子，那道文思豆腐一百两银子，方子卖给春风酒楼，从此以后不准在其他地方做这三道菜。”