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这些调料今晚就刚好派上用场,做火锅鱼的步骤,并不是很复杂,难的是炒火锅底料。
陆九安喜欢在炒底料的时候加点酒酿增加底料的香味。
热锅凉油,将各种用水浸湿过的大料,如八角、香叶、桂皮之类的放进油里小火慢慢炸出香味。
香料的香味炸出来后,又倒入葱、姜进行炸。
正宗的火锅,用的是牛油,陆九安家里当然没有牛油,只能用猪油。
猪油在炸过佐料的菜籽油里化开后,依次加入辣椒酱、花椒、酒酿,炒至满屋飘香。
陆九安闻着这香味,不舒服地捂着鼻子,对谢蕴宁道:“谢蕴宁,你将开水倒进锅里烧开。”
谢蕴宁见陆九安捂着脸,眼尾都沁出一滴晶莹的眼泪,关切地问道:“九安,你还好吗?”
陆九安站在厨房门口,朝厨房里的谢蕴宁摇了摇头。
“鱼腥味有点重,我有点受不了。”
谢蕴宁将开水倒进铁锅里后,进了卧室,将一只口罩拿给陆九安。
“九安,你戴上这个口罩,看看会不会好点?”
“孕妇对气味特别敏感,孕吐也是怀孕的正常反应,以后离这种味重的东西远一点会好一些。”
裴雪松将自己分到的鱼递给谢蕴宁,对着陆九安道:“九安,你过来,我给你扎一针缓缓。”
“谢谢师父。”
裴雪松拿了银针,往陆九安手上的穴位处扎了一针。
“我再拿个脉。”
陆九安将手搁到桌上,裴雪松先是一脸轻松地替陆九安拿脉,蓦然间,他的脸色一沉……
“老沈,你来拿拿脉,我怎么有点……拿不准。”
陆九安紧张到心脏怦怦怦地狂跳,她颤着嗓音问:“师父,是我的身体出什么问题了吗?”
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