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第一口烧饼的喜悦（第1页）

第三遍鸡鸣刚歇，灶屋已亮起昏黄的灯光。

冷水拍在脸上，睡意顿时消散。

白一一三下两下将碎发拢起，指尖在青丝间穿梭如飞，最后木簪一别——得，又是个歪向左侧的丸子头。

木盆里模糊的倒影晃了晃，她满不在乎地抹了把脸。

灶间雾气氤氲。

白一一和王氏二人轮番上阵，费了好一番功夫，捣碎冰糖，直至冰糖成小块。

白一一正握着剪刀给葡萄梗，刀尖刚抵上枝梗，王氏就急急拦下：“放着我来！”

她委屈巴巴地撇嘴，活像只被抢了食的猫崽，“揉面不让，怎么给果子去梗也不让…”

“这野葡萄不少呢，一直弯腰当心挤着伤口。”

王氏把揉好的面团推过来，指腹在陶盆边缘抹了圈水珠。

白一一指尖轻抚过湿润的纱布边缘，仔细地将陶盆边沿掖紧。

盆中那团灰白的面团正悄然膨胀，粗糙的麸皮在面絮间若隐若现，宛如晨星散落在麦田里。

她恍惚看见前世超市货架上那些雪白的面粉袋，标签上印着“特级精粉”

的字样——那细腻如绸的触感，如今只能在梦里重温了。

备下的草木灰水此刻只剩下水根儿，静静立在灶台角落。

昨夜熬猪油余下的灰烬被煮得翻滚，双层纱布滤过两遍遍，再通过一道纱布卷成的“小桥”

，今早滴落的汁液清澈透亮。

这带着碱香的液体早已混入面团，与鸡蛋、白糖、盐和猪油在王氏的巧手下交融。

嗯，昨日到底还是把白糖买了，不过只买了四两，六十个铜板“哗啦——”

落入店家钱匣的叮当声格外响亮。

民以食为天，我也只是个平平无奇的小馋猫罢了——白一一心道。

将陶盆挪到灶台边沿，她弯下腰盯着面团，仿佛能听见酵母在麦香中苏醒的细微响动。

加了这么多“宝贝”

，若面还发不起来……

“可是这般？”

王氏的声音将她拉回现实。

陶盆里已堆起了小山——留在野葡萄上的梗几乎短的看不见，只剩一颗颗圆溜溜的紫黑果肉。

白一一眼睛一亮：“婶子这功夫，怕是能去御膳房当差了！”

灶火“噼啪”

轻响，面香混着果香在晨雾中缓缓苏醒。

铁锅渐渐泛起青烟，白一一将淘洗过的小茴香、八角、花椒、丁香和掰碎的桂皮块倒入锅中，各色香料在热锅里翻滚跳跃，待颜色愈深，渐渐散发出的香气愈浓…

碾磨是个功夫活。

直到手腕发酸，所有香料都融合成细腻的棕褐色粉末，再加入炒熟的面粉和粗盐，搅拌时，细小的香料颗粒在面粉中游走，像星子散落在银河…