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万里小区,姚玉老公从蔬菜批发基地回来已经九点。
生鲜小超市要想做的好,必须得有足够低的价格吸引顾客。
否则人家干嘛不去菜场买,还要另跑一个地方去你们店买。
杨明烨最近就在跑这个,进了家门身上都是寒气,热乎乎的南瓜羹正合适。
这南瓜羹是杨明烨他妈那份省下来的。
军军晚饭拿回来时,她尝着这南瓜羹挺好喝,今天这天气喝正合适。
于是便放下不喝了。
等儿子儿媳回来让他们一人一半。
她一整天都躺在家里,不冷也不热,都没怎么动,她觉得是可喝可不喝的。
军军就把自己这份分给了奶奶一半。
姚玉早半个小时回来,热了小半碗喝。
姚玉正要说味道好,听军军说两份南瓜羹朱莉都没算钱,心里便更暖了。
举家出门在外,无依无靠,别人不踩一脚就算正常,遇到能互相关照的人实属难得。
这就不仅仅只是两碗免费的南瓜羹了。
「老杨,到时朱莉来买菜,我们就批发价稍微赚点行了。
」
杨明烨是在算这个「稍微赚点」控制在多少合适,姚玉以为他不同意,「朱莉的店生意只会更好,以后来我们店拿的蔬菜只会更多,不会亏的。
」
备餐台边,朱莉将一大包干豆角倒进不锈钢盆子里,倒上水泡发干豆角。
飞快的将土豆切丝,放进另一个不锈钢盆子里泡着,泡掉多馀淀粉。
草鱼剔骨,切成长块,用料酒葱姜腌上。
发。
左手拎住两只啤酒鸭,砍断脖子,鸭骨架中间砍一刀,把鸭子切块腌上。
肥肉瘦肉二八比例,剁成肉末,两片藕盒轻轻一夹,肉末从藕片小孔中溢出。
所有准备工作都完成,五花肉焯水干煸,加老抽酱油和桂皮八角翻炒,改成炖锅。
另起锅把腌制好的鸭肉干煸,加老抽酱油和桂皮八角翻炒,倒入啤酒没过鸭子,大火煮沸,倒入炖锅中小火慢炖。
泡发后的干豆角在水中冲洗几遍,洗去晾晒时缝隙里的尘土,铺在红烧肉上继续炖。
昨天的杂粮拼盘与南瓜羹仍旧保留,去掉冬瓜虾米紫菜汤。
店外路人已冷的穿风衣都要瑟缩着脖子,朱莉厨师服里只穿了件短袖还觉得热。
中午明珠小区大爷大妈少了些。
原先他们能把店里两排四人座的座椅坐满,今天空了几张。
朱春华没有数过前两天来的老人家有多少位,但今天耳朵边声音确实小了些。
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