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老鸭粉丝汤（第2页）

妇人听得很是认真，见杨溶月停下了才道：“掌柜的，我叫张桂萍。

我家就在盛京郊外，那边有个双张村。

您尽管考我，我基本的厨艺都是会的，还会看菜谱。”

杨溶月看着对方手上显眼的茧子，一看便是刀工不错，日久天长下来才有这痕迹。

“我们酒楼现在缺人，你若是说的都是真话，自然就能留下来，方便的话明日便可以过来。”

杨溶月瞧着对方听见回答后有些惊喜，但是却很快犹豫起来。

便主动开口道：“你若是还有什么要求，尽管说，能做的我们都可以商量。”

张桂萍见状，咬咬牙道：“掌柜的，您既然说了招五个人，我这边刚好还有四个姐妹。

都是这些年跟着我在流水席上历练下来的，就是不知道您愿不愿意一起收下？”

听到此处，杨溶月一愣。

看着对方脸上神情不似作假，这才仔细思索起来。

能一次性全都招满，自然是好的，只是这么多人一起出来找活干，确实有些蹊跷。

若是随意放人进来，日后出了事情可就是她杨家酒楼承担全部责任了。

沉吟片刻，看着张桂萍越发紧张的神情，杨溶月神色不变。

“桂萍姐，你从前既然是村子里的流水席出来的，为何不继续做下去？而且还是带着这么多伙计一起出来找活计，若是能说一下缘由，我也好判断一二。”

没想到杨溶月没有一口回绝，张桂萍松了口气：“就是村子里做流水席的就那么多，这几年村子里流水席的人家也少了，我们这边就接不到活，想来想去还是找一家酒楼稳定做着比较好。”

听罢，杨溶月点点头。

只是却发觉张桂萍双手不断摩挲，在说完话后，神情也有些闪烁。

虽猜测这话大约有些水分，但是看着她谈及做厨子的时候，不是假话。

便没有多追究，最终答应下来。

“行，那你们明日五个人一起来报到吧。

到时候我若是不在，直接找李富贵就行，他是酒楼的二掌柜，平时也主要是他在店里。”

没想到就这么过了，张桂萍闻言立刻抬头，惊喜交加：“谢谢，太谢谢您了，我和我那几个姐妹都会感激您的，明日我们就过来！”

一时不察，被张桂萍抓着手连续晃了好几下。

杨溶月脸上差点没绷住，笑着将人送出了门后才松了口气。

李富贵看着杨溶月将人送走后才走上前，笑着道：“溶月，李叔看着你处理酒楼事情越来越熟练了，杨大哥若是知道了一定很高兴。

你放心，明日那几人我一定好好带，到时候尽快给店里帮忙。”

点点头，杨溶月顶着李富贵欣慰的眼神，逃一样回了后厨。

傍晚时分，天边的晚霞铺满了整个天空，酒楼内已经全都是来吃晚饭的食客。

杨溶月瞧着天上那一朵朵红云，像极了一只只红毛绿毛相见老鸭子，不由得联想到老鸭粉丝汤上去。

立刻便去后厨寻了个备好的鸭子，将整只鸭子冷水下锅，放入葱姜料酒，水沸腾后捞出。

重新加入放满了清水的锅子里，一次放入葱姜后，加大了炉子里的火，使得锅子再度沸腾，而后才加入了鸭胗。

眼看着锅子里的汤汁逐渐出色、变浓，这才捞出鸭肉与鸭胗，将油豆腐与粉丝放进去继续烹煮。