五八小说

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第102章（第2页）

“是去秋哥儿家里了，大雨回不来。

行了，别说他了，我们来做凉粉，晚上就能吃。”

凉粉草洗干净，倒到冷水里烧热，搅动着到叶子能掉下来了，就拿块粗布蒙到木盆上，一勺勺地把凉粉草捞起来沥水。

这凉粉草这就算焯水一遍，再倒掉水，一团团地挤出来汁水，这汁水还带着浓浓的草味。

“喏，看好了，这团凉粉草得在汁水里揉洗，揉得越多回，那凉粉就越韧性，所以得有耐心。”

夏淼点头，见张阿么都坐到条凳上开始揉了，小梅也伸手拿起了另一个草团揉：

“张叔，接下来还要怎么做？”

“下面就简单了，把冷水在锅里慢慢烧热，然后一边把汁水倒下去，慢慢搅，十份水一份凉粉草汁，就行了。

等水全烧开，那就舀到盆里晾着，手一按起来，那都软和的，和那鱼冻一样。”

周云飞点头，已经记下了，夏淼连忙道：

“张叔，那我们回家去做，待会你来看看我们学得怎样？刚才下大雨淋湿头发，现在头痒得很，我回去洗头。”

张阿么让他们赶紧走了，外面的雨更小了，天色也没那么暗了，张大伯重新拿起锄头准备去除草。

周云飞看了看小彬摘的凉粉草，不算很多，干脆大锅烧洗澡水，小锅来焯凉粉草。

等到夏淼在家门口把头发洗干净，他们已经在用布巾团着半熟的凉粉草揉洗了，夏淼把头发披在后背，用布巾垫着就不会那么湿，那么难受：

“让我来试试，我手很干净的，看着就很好玩啊！”

手指在深绿色的汁液中穿梭，夏淼也凑过来，揉洗着草团。

旁边的汁液都不再像水那样顺滑，反而有点粘稠：

“好像有点不一样了，真的能结成冻吗？我还没吃过自己做的凉粉冻呢。

小时候阿爸还在街上给我买过，云飞哥，小彬，你们吃过吗？”

一大一小的脑袋齐齐摇动，夏淼笑了笑，十分豪气地道：

“如果我们自己做的好吃，那就常做！”

等到布巾里的凉粉草都被揉得有些掉色了，他们揉出了一碗多的汁液。

小彬重新去烧水，周云飞则一边在冷水里倒入汁液，一边用木铲搅动，锅里的水都呈现出淡绿色。

随着熬煮，慢慢的变成棕色、黑色。

夏淼本来是坐在草棚边上梳头发的，一阵阵的风吹过来，刚好能把头发给吹干。

小彬兴奋地喊出锅里的变化，夏淼也不自觉地就站起来：

“怎样怎样？居然变色了！

我都有点忘了吃起来是什么味道的，我记得阿爸调了蜂蜜水倒上去，没有蜂蜜水就糖水也行吧？我来调些糖水。”

等到锅里彻底煮开，周云飞就让小彬熄了火，把锅盖盖上，等过几个时辰应该就能凝结成冻了。

外面的雨还在下，但小了很多，周云飞准备继续去除草：