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第二日游满去镇上赶集,饶絮则去伍婶和李三叔家去转了转,问了问李春山他们打糯米的时间,说定后又买了些菜种和白菜萝卜回去,一共花了七十文钱。
他们这里偏南,所以冬日虽寒,但地里蔬菜也还能长得好好的,甚至冻过后吃起来反而更加清甜。
饶絮想着要做泡菜萝卜,所以特地找田桂花和伍婶各买了十斤,村里人大多都有种菜,有些人种的多些会专门送去镇上卖给地主乡绅,好赚几文铜子,但更多人家一年四季忙着种田,也腾不出手来打理别的,所以仅够自家吃喝,但她和游满目前可谓是什么都没有。
她回家后清洗好蔬菜,又清点了厨房的东西,暗暗算着接下来几日要做的年货。
她以前对这些不大精通,逢年过节只管等着吃就是了;后来饶家剩下她这么个任劳任怨被使唤的人,个个都越发惫懒了,过节时只管动嘴要什么,由着她一个在厨房忙碌,因此如今也还算是颇有些经验。
按着他们这里的风俗习惯,年前就得准备好腊肉糍粑干豆腐等等,但游满之前没想过,腊肉这时候也没办法再熏制,只好等明年再说,至于泡菜糍粑干豆腐浮元子这几天做也来得及。
饶絮将切好的萝卜白菜搁在木盆里晾干,就坐在灶前烧水,没多久就瞧见游满的身影出现在门口,背着个背篓擦着汗还仰脸冲她这边笑。
饶絮不自觉的就眉眼弯弯迎了出去,游满一把握住她手指。
“都按着你说的买了,回家的路上还遇见了田婶,她说你早上去买了些萝卜,怎么不等我回来拿?”
“东西不多我也拿得动,哪里需要麻烦你多跑一趟。”
饶絮将装了热水的葫芦递过去,里面是她方才烧好的水,一直放在炉灶上挨着火,这时候喝正合适。
她说着就去看游满背回来的背篓:一丈细布搁在最顶上,下面装着三大块豆腐,十斤糯米,十斤麦面,三十斤糙米,三两棉花,两个陶瓷泡菜坛子,大约十斤的猪肉,五两盐,还打了五两酒。
“原本还想买两条鱼,入冬了村里那条河就见不着鱼苗影子,只是没瞧见卖鱼的,过两天我再去集市看看。”
游满出门时带了一吊钱装在荷包里,他边说边倒出剩下的铜子在灶边,一股脑全推给饶絮。
“还剩了一百七十文,你收起来。”
饶絮数出二十个铜子装进他荷包里,“出门在外,少不了要用钱的时候,要是一个子都没有,当心他们笑你。”
游满喝了水缓过气来,坐在灶孔前的小板凳上扬起眉笑道:“谁敢笑我?他们要是知道了羡慕还来不及。”
饶絮笑着嗔他,将细布和棉花单独拿出来搁在旁边,免得被厨房的灶火油污给弄脏了,两个泡菜坛子被她提下来用锅里的热水烫洗了一遍,就放在炉前烘干。
“我方才问过春山哥了,他们明天就要去打糯米糍粑,村长给排了次序,我顺路也去和村长说了声,咱们家排在二十三那天下午,不过这两天也得去帮忙,人多干活也快。”
游满十四五岁时也和游丰去打过糍粑,流程也还算熟悉,因此没多问询就点头应下了。
饶絮伸手摸了摸陶瓷坛内部,见里面干爽没有水汽,便示意游满将旁边凉好的白开水倒进坛子里,大约一半就停止,随后放进去晾干的生姜片和大把茱萸嫩蒜,两三勺白糖和盐巴,轻轻搅动了两下。
游满随即端来切好的萝卜白菜,一分为二装进坛子里,里面的水刚好浸过蔬菜,距离坛口也还有一些距离。
“这样就行了吧?”
饶絮颔首,又倒了拇指盖大小的酒水在最上面,才示意游满盖上坛口,在边缘倒了些凉白开密封。
“放在墙角吧,封上十天半个月应该就能吃了。”
饶絮其实也不是很能拿捏得准时间,这也算是她头一回独自做泡菜这些东西,没个老练的人盯着,所幸还不至于手忙脚乱。
要说饶絮只是有些不确定,那游满对这些就是一窍不通了,厨房的活儿他烧火没问题,搬运其他重物也行,然后就只剩下听话一个优点了。
“原本想用豆腐做些豆腐干的,但最近太阳都不大,偶尔还阴阴沉沉的,怕是晒不好,换做脆皮豆腐怎么样?”
两个泡菜坛被游满搬到厨房里面,闻言干脆点头,“都好,但会不会很累?”
“最近都没什么事,我每天做一样年货,还有你打下手,有什么累的?”
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