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第十五章 干一行爱一行（第2页）

负责烧火的老胡却很心疼油：“就算有油了，也不能这么造啊。”

江宁用锅铲摁住炸好的豆角压了一会儿，在盘底压出一层油来，用这点油炒了个空心菜，老胡说：“你再压压，还能压出一层油。”

江宁：“……”

他真的又压出了一层油，又用它炒了个蒜薹。

由于压得太狠，豆角压扁了，这下倒好，成了干扁豆角。

老乡们送的还有毛豆，江宁把毛豆剥好，捣碎，撒上盐，放点酱油，撒上淀粉捏成青豆丸子，放水里煮好，出锅时撒一把葱丝和芫荽叶，滴一滴香油，一锅青豆丸子汤出来了。

饭菜端上桌，大家毫不客气地各找位置，等到主人一声令下，立即开动。

毫无意外地，干煸豆角最受欢迎。

“没想到豆角还能这么炒，真香。”

“又辣又香，真下饭。”

“就是太费油，吃得我满嘴是油。”

第二受欢迎的是青豆丸子汤，这丸子好吃，清清的汤里飘着碧绿的芫荽叶，再加上青豆的点点绿色，看着赏心悦目。

江宁遗憾道：“这青豆丸子中要是再加点肉馅就更好吃了。”

老胡笑道：“你就知足吧，这已经很好了。”

大家把桌上的饭菜一扫而空，连干煸豆角里的干辣椒和蒜末用被人用饼子蘸干净了。

江宁：“……”

洗盘子不用费力了。

大家吃饱喝足，又开始侃大山。

江宁给他们找了个活干，他把五麻袋的东西拖出来，说道：“来来，大家帮我把东西分分类。”

众人自然乐意干活。

江宁找了几个笸箩簸箕，摆成一圈，同样的东西扔到一个笸箩里。

这活简单易干，毫不费力。

江宁看着这么多东西，心里开始规划它们的用途和吃法。

黄豆最多，有三簸箕，其次是蚕豆、豌豆、绿豆共有两笸箩，花生有半簸箕。

其余的像干辣椒、粉皮、红薯干、菜干等等，是应有尽有。

甚至还有一捆烟叶。

老胡的眼睛盯着烟叶，他看向江宁，他知道江宁不抽烟。

江宁看出了他的渴望，劝道：“老胡，吸烟有害健康。”

老胡忙说：“我只抽一点点。”

江宁把烟叶分他一半，其余的他拿去送人。

应付完老胡，江宁继续思考这些东西的吃法。

黄豆可以做成豆酱，做成豆瓣酱和老干妈那种的辣椒酱，他可以找陈大娘问问，看看村里谁会做，给点报酬帮忙做一盆。

蚕豆豌豆可以做成淀粉，淀粉又可以做凉粉。

又是一道好菜。

绿豆和黄豆还可以发豆芽。