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接下来还需要蒸半个小时,闷二十分钟,才知道究竟成不成功。
忙活完,梁昭那边的土豆也削好了,还贴心地帮忙清洗干净。
顾孟然把台面清理了一下,将自动打蛋器收回空间,继续准备下一道菜。
土豆用波纹刀切成条状,放在水中浸泡五分钟,去除多余淀粉。
起锅烧油,油温上来了将土豆条倒入锅中,小火慢炸。
期间顾孟然也没闲着,提前把辣椒粉、孜然粉、芝麻等调味料备好,待土豆炸至金黄出锅,分成两份加入调味料搅拌均匀。
一份放辣椒,一份不放辣椒。
郑奕杰家里的调味品还算齐全,不放辣椒也不会难吃,只是顾孟然的嘴巴寡淡无味,他需要一点辣椒来刺激味蕾。
香是真的香,顾孟然尝了一个,香辣可口,酥中带脆,只可惜没有香菜、小葱、折耳根,要不然味道还能再上一个档次,推了个车就可以出摊了。
家常版狼牙土豆大功告成,厨房里油香肆意,顾孟然余光瞥见梁昭喉咙动了动,果断用筷子夹了一根辣味土豆走过去,俯身送到他嘴边。
梁昭毫无防备,狼牙土豆差一点就碰到了他的嘴唇。
但他没有张嘴,诧异抬眸看了顾孟然一眼,伸手去接筷子。
“哎呀你别动,一会儿掉地上了。”
顾孟然拍开他的手,扬了扬下巴示意梁昭张嘴。
看着那双蕴藏期待的眼眸,梁昭嘴唇微微张开。
“怎么样怎么样?好吃吗,缺味道不?”
顾孟然将土豆送进梁昭嘴里,还没等人家咀嚼,忙地追问。
他一心观察梁昭的神情,丝毫没有留意到,梁昭的耳朵红得悄无声息。
梁昭隐去那一丝不自然,快速咀嚼将食物咽下去,坦诚地点了点头,“很香,我吃着味道刚刚好,不需要加别的。”
“那就好,”
顾孟然嘿嘿一笑,“来帮忙,你先把狼牙土豆端出去,和他们一起趁热吃。
我再把午餐肉煎一下,蛋糕估计也差不多了。”
“嗯。”
梁昭起身洗干净手,端着两盆土豆走出厨房。
但没一会儿他又回来了,站在边上偷师学艺,愣是看完全程,直至两面金黄的午餐肉出锅。
蛋糕也熟了,顾孟然看了眼时间,取下电饭锅电源。
有点紧张啊,教程看了不老少,自己动手尝试还是第一次。
成败在此一举,顾孟然屏住呼吸,轻轻按下锅盖按钮。
一股热气扑面而来,浓郁的奶香,丝丝缕缕的甜香直往鼻子里钻。
顾孟然嗅着空气中的香味,待热气散尽低头一瞅,一块松松软软黄色“海绵”
即刻呈现在锅中。
锅还有点烫,顾孟然用毛巾垫着把内胆端出来,直接扣在清洗干净的菜板上。
随后拍拍锅底将内胆拿起来,菜板上就只剩一个**弹弹的圆形戚风蛋糕。
不论外形还是颜色都相当完美,边缘呈淡黄色,底部呈焦黄色,就算忽略浓郁的奶香味,看着都格外诱人。
一次就成功,顾孟然高兴极了,巨大的成就感涌上心头。
不过吃蛋糕得趁热,他没急着得意,快速将两个戚风蛋糕切块装盘,和梁昭一起端到客厅。
戚风蛋糕、狼牙土豆、香煎午餐肉,伙食改善得相当到位,孩子们都乐疯了,似乎找到了“旅游”
真正的乐趣。
大人们也没矜持,大口大口地品尝美食,不遗余力地夸奖厨师,格外珍惜这段来之不易,短暂而美好的时光。
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