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Chapter 016 白汁河豚（第2页）

不如说是喜出望外。”

苏轼回忆着当时初到杭州时的情景，很是怀念地说着，“这西湖的水好看，山也好看，晴天好看，雨天也好看，不论怎么样，我都很喜欢。

只可惜……”

那时初到杭州，苏轼上访佛寺，下集民风，更是不分白昼黑夜，不论晴天雨天，不管春夏秋冬，三天两头就往西湖跑，而且常有绝妙词句信手拈来，流传于世。

“水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇”

，如此佳句，便是在那段时光里，悠然落笔而成。

“只可惜什么？”

白居易不禁心生好奇，轻声探问。

“我再度来杭州任太守时，西湖却因疏于治理，荒草蔓生，泥沙淤积。”

苏轼感慨道，“往日的风光景致，早已消失不见。”

苏轼再度到杭州时，距离首次造访已有二十载光阴，此番归来，却见他昔日所钟爱的西湖，因世人围湖造田，致使湖水渐枯，泥沙淤积，往昔碧波荡漾的景色已不复存在，甚至一到夏天便大雨成灾，一到秋天便大旱成患。

“这西湖，本是钱塘江的一部分。”

白居易皱眉道，“若不时常疏浚，泥沙必然淤积，阻塞水道。”

“因此，我依那《钱塘湖石记》所言，重新清淤疏浚。”

面对这曾为西湖呕心沥血的白居易，苏轼邀功似地得意洋洋说着，“而这清理出的淤泥，我就沿着南北方向建造了一条横跨十余里的长堤，既能解除湖患，倒也算是为这西湖添了一景。”

《钱塘湖石记》，便是当年白居易疏浚西湖，修筑白堤后所写，为的便是向后人详细说明治理西湖的办法。

如今听苏轼上派上了用场，他心中自是欣慰万分。

“如此倒是甚妙。”

白居易颔首称赞，“有了这长堤，从湖的北边到南边，也就不用再绕湖三十里路了。”

“乐天先生，东坡先生，你们这两位大诗人，在聊什么呢！”

刚刚踏入门槛的太平公主招呼道。

“我正与乐天兄聊当年西湖的旧事呢。”

苏轼笑着答道，“正好等掌柜烧好河豚。”

“你们要吃河豚？”

跟在太平公主后边的上官婉儿眉头微蹙，惊讶道，“此物可是蕴有剧毒的。”

河豚味道极为鲜美，但毒性也极为猛烈，稍有不慎便会一命呜呼，因此，这世间才会有“拼死吃河豚”

的说法。

“这我自然晓得，但只需精心剔除鱼眼、鱼籽、鱼血，便可安然享用。”

苏轼谈及美食珍馐总是滔滔不绝，单论他在这方面的见识，放在后世起码是个千万粉丝级别的美食博主，“你们难道不曾尝过吗？”

“唐时此物唤作鯸鮧鱼，我曾听闻，宫中御厨与京师名门的大厨倒是会烹饪河豚，但即便是他们，也不免胆战心惊。”

太平公主连连摇头，神色中透露出一丝无奈，“当年宫中局势错综复杂，每一餐都需细细查验以防不测。

如果一时心血来潮想吃河豚，怕不是真的会把自己的命给送了。”

若说在皇家的饮食中暗动手脚，这过程里需买通上下，牵连甚多，稍有不慎就会走漏风声，却不是那般容易的事情。

然而，倘若是这河豚中不慎混入一丝鱼籽或鱼血，那么即便是当场毙命，也可以说是一场意外而已，太平公主她们自然不敢涉足这等险境。

白居易也是轻轻颔首，虽说贬谪在外，历尽沧桑，苦不堪言。

但身在宫廷深处，也是步步惊心，踏错一步，则是满盘皆输。

“若论起对美食的讲究与享受，你们唐人确实稍逊我宋人一筹。”

苏轼笑语盈盈，言辞间透着一股子得意，“在我大宋，那河豚可是红极一时，还记得我在常州时，满大街都是卖河豚的，我天天去吃，吃得那叫一个过瘾，直到河豚季节过了都还意犹未尽呢。”