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排骨泡出血水,温建国沥干。
排骨处理好了,温宜的番茄也切好了,她把番茄块放在一旁备用。
油热下锅,把番茄倒进去煎至两面金黄,排骨的表面已经呈现微微焦黄的颜色了,温建国又加入一些蒜和其他东西继续把排骨炒香。
第三步就是把刚刚切好的番茄块放进去,翻炒几下后,番茄出汁了。
两人都喜欢吃酸甜口的,温建国加了点白糖进去,又加入一些蚝油、老抽等东西调味。
温建国手里捉着锅勺,手腕灵动地上下左右翻炒。
其实番茄炖排骨的话,排骨不太好上色,但番茄在这里主要是起一个排骨的调味的作用,也不是为了上色。
毕竟番茄炖排骨的灵魂就是番茄,酸甜开胃的番茄汁,伴着米饭吃真的绝了。
温建国加入一点水,开了小火慢炖收汁,让排骨更加入味。
几分钟后,排骨可以出锅了。
隔着锅盖,温宜都能闻到番茄的香甜味钻进她的鼻子。
温建国关了火把盖子打开,番茄汁咕噜咕噜地冒着泡,包裹住排骨,仿佛整块排骨都被番茄汁腌入味了。
不只有番茄的酸甜香味,还有排骨本身的肉香味交织在一起,在小火慢炖中,番茄汁已经和排骨完美地交融在一起。
温建国把排骨铲出来,排骨正冒着热气,连带出排骨的香味,更加好闻了。
温宜给两个人乘了一碗饭。
番茄汁让排骨变得酸甜可口,小火慢炖让排骨变得软烂入味,鲜嫰多汁,每一个步骤都让排骨变得美味。
温宜咬了一口,好吃到说不出话来,她空出一出手给温建国比了个大拇指。
还有番茄汁,温宜倒了一点进饭里,让番茄汁均匀地包裹着每一粒米饭。
这一顿午饭吃的太幸福了,温宜吃得满足又饱,甚至抢着收拾碗筷说要消消食。
一整个下午风和日丽,无事可做,温宜房间里面有电视,她躺在床上看了一整个下午,虽然中途睡着了。
晚上黎秋回来之后,温宜绘声绘色地给黎秋讲诉了温建国做的番茄炖排骨有多好吃,黎秋轻轻弹了她的脑袋一下,说跟温建国生活了这么就,她早就吃腻了。
温建国一听又不乐意了,说他还会其他的菜,又给温宜和黎秋露了一手,做了其他的菜。
这一整天温宜被好吃好喝地包围了,整个人幸福到不行,明天干活都更有干劲了呢。
她在微信里面找李老板订购冻品,这几天温建国跟他汇报生意的时候,温宜就想过多卤一些,因为出现了有食客吃m不到的问题,还有摆摊也是,她的计划是摆到七点半回家吃饭,但每次还没到七点半卤味就卖完了,还有很多大学生也没有吃到。
所以温宜决定多卤一些!
没错的!
李老板又收到了一笔大订单,高兴地给她便宜了一点、并承诺肯定给她准时送到。
订好冻品之后,温宜又在朋友圈更新了。
温宜:明天小摊和店铺都会正常开门,接受预订哦,大家可以群接龙或者直接私发我,自提点还是在温记卤味小店和xx大学的温记卤味小摊~
发完这一条后,温宜又在三百个人的大群发了条群接龙。
自从去摆摊后,温建国就接手了另一个群聊,方便处理预订单。
而温宜所在的三百人大群都是她摆摊的那个学校的大学生。
然而……
今天这个群聊安静的可怕,没有人接龙,甚至没有人出来说话。
温宜有些奇怪,不过她没有想太多,只当大家是没看到或者正在思考明天要吃什么。
她明天还要处理卤味呢,温宜放下手机早早睡下。
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