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小墨辰本来还想给晓晓姐姐玩的,一听好吃的立刻就妥协了,乖乖出去找小栓子去玩泥巴了。
顾晓晓看到柳氏留在灶台上的豆子,开心不已。
豆子好养活,洒下豆种浇一次水就不用管了。
平时大家都是煮毛豆打牙祭,没人爱吃豆子的,这些豆种还是分家时,分来的。
柳氏听顾山说晓晓要豆子做她们那个世界的美食,二话不说就把那袋豆子拿了出来。
顾晓晓倒出了一大陶碗,泡上水后,开始回忆曾经去同学家看到的豆腐制作流程,泡豆子,榨汁儿是基础操作,这关键还是卤水,那同学家用的是草木灰水,味道也很不错的。
想到豆腐的独特味道,顾晓晓就忍不住吞了吞口水,于是她趁泡豆子的空档,开始收集起了草木灰,为豆腐成型做足了准备。
只是理论是理论,实践的时候还是虚的。
顾晓晓看着院子里磨面的碾盘,心里给自己打气,都万事俱备了,就别犹豫了,大不了一会就喝豆浆嘛!
嗯,就是这样!
于是她稚嫩的六岁小身板,开始了费劲吧啦的磨豆浆环节。
好在碾盘比较小,不然顾晓晓可真的要累死了。
顾晓晓凭借着打小刘老婆子对她这身体的磨炼,以及上一世自己摸爬滚打的经验,终于在一阵努力地转圈推磨加熬煮后,得到了一大盆豆浆。
顾晓晓坐在顾山亲手给她做的小板凳上歇了会儿,她还是怕糟蹋东西,于是又去厨房拿了个陶罐出来,撅着小屁股吭哧吭哧的弄了一小份出来,按照记忆里的配比,倒腾出了一小份草木灰卤水,她一边点着卤水,一边轻轻搅着豆浆,在经历了几次后,终于成功了。
她找了个方木框子将豆花舀到纱布里框住,裹好纱布上面压上重物,静静地等待豆花多余的水分分离!
,!
就这样豆腐横空出世,顾晓晓心里满满的自豪。
她叫来小墨辰和小栓子,给他们一人舀了一勺豆腐,两小只吃得那叫一个开心,直到柳氏从田里回来,准备做饭才发现家里的几个孩子都吃饱了。
顾晓晓献宝似的,给柳氏端来一碗豆浆和一碟豆腐。
柳氏看着小花猫一样的顾晓晓,不由得笑了。
是了,地府勾错魂,对于她的小草来说是机缘,对于她来说,又何尝不是一种福气呢!
看着如此孝顺可爱的女儿,柳氏心想就算难吃,她也得笑着咽下去,可就在她刚准备一鼓作气地闷了这碗豆浆的时候,唇齿间香气,让她忍不住品了起来,太好喝了,她不由得期待起了豆腐的味道,于是品尝了起来。
只见柳氏的脸上,从期待到惊喜再到回味,就像豆腐是珍馐美味一样,她激动地看着顾晓晓说道:“晓晓,这真是你做出来的?这也太好吃了吧。”
顾晓晓一副我就知道的表情,骄傲地点点头,说道:“这豆浆还可以放糖喝,豆腐还能炖着吃,炸着吃,烩着吃,拌着吃,可香了呢。
而且别人不会做,我们刚好可以做好拿出去卖,到时候还是一笔收益呢!”
说着她将柳氏推进厨房,说道:“娘,我太小了,怕弄不好,您给我爹烩个豆腐试试。”
柳氏忙答应着,利索地开始根据顾晓晓说的,烩起了豆腐,柳氏放了些青菜,出锅时,简直香翻了众人,只见小墨辰、小栓子和顾晓晓,都眼冒星星看着柳氏,似乎是在等柳氏给他们分发好吃的的小馋猫,可爱极了。
柳氏将孩子们的碗里各装了两块烩好的豆腐,叮嘱着几小只小心烫,就装好了饭菜匆匆出了门,给顾山送饭去了。
:()老阎王又诓我,古代的字不好认啊
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