五八小说

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第98章 面皮（第2页）

院中静悄悄的没有一丝动静，她轻声喊了喊。

顾氏的声音从堂屋传出来，“姝姝，你醒了。”

沈玉姝顶着太阳走过去，“娘，怎么不叫醒我？”

这个时辰其他人肯定去田里干活了。

顾氏放下手里的绣绷，提起水壶倒水，眼神示意她先坐下。

“是你爹的意思，你和玉兰下午不用去了。”

沈玉姝坐下喝水，也是，麦子都割完了，只有一辆牛车人去多了也没用。

“那我去前院看看，娘你绣会儿记得让自己歇歇。”

她有些担心前院的肥皂，中午放的冰块化的应该差不多了。

那屋子只有个小后窗，就算门窗对开也不会凉快到哪。

要是晾皂失败那一大家子的胳膊岂不是白甩了。

先前沈老太太见肥皂卖得好，原本要放开手脚大干一场。

是她考虑到夏天天气热，温度湿度不好掌控便阻止了。

再说庆丰县终究是个小县城人口有限。

这些日子的存货完全能撑过夏天最热的这两个月。

她目前的重心还是想放在土地上，先解决了吃的问题再谈其他。

她翻出藏在角落的温度计，上面的指针已经接近二十五度，湿度倒是没问题。

把四个脸盆里的水倒掉再填满冰块，这些冰块足够支撑到太阳落山了。

这时门外传来“啪啪啪”

的清脆声，估摸着是沈老太太在外头打麦子。

老人家就是这样，闲不住，总想着多做一些是一些。

她没再去阻拦，叫沈玉兰去菜地再找几根黄瓜和几个西葫芦。

晚上光吃面皮怕是不管饱，保险些再做几个饼子就着吃。

面粉水沉淀了一个半时辰，已经上下分层。

倒掉上面发黄的水，往里加一勺玉米淀粉搅匀。

这样做出来的凉皮会更有韧性更爽滑。

锅中加水烧开，拿出家里唯二的两个大盘子。

刷上一层薄油面浆铺满整个盘子放锅里蒸，掐算着时间出锅。

沈玉兰在院中洗好了菜，进门看到案板上摞的几张白皮。

双眼发亮看来她又鼓捣新吃食了。

走上前看到盆里的白面糊糊，“玉姝，这一大盆全做啊？”

沈玉姝扔了手里垫盘子的抹布摸了摸耳朵散热。

“对啊，咱家人多不然不够吃。